Din drojdie + 1 lingura de zahar + 100 ml lapte am facut o maia pe care am lasat-o la caldura aproximativ 15 min.
Am amestecat faina cu maiaua, cele 2 oua intregi + 1 galbenus, 4 linguri de zahar, 100 ml de ulei, 300 ml lapte + 200 ml apa minerala, un strop de sare; dupa ce am trecut de 500 ml de lichid n-am mai masurat ci am pus dupa cum cerea compozitia pana a devenit suficient de subtire.
Am facut clatitele in 2 tigai in acelasi timp ca sa mearga mai repede; am avut ajutor de nadejde la tigai pe mami :) Au iesit 28 de clatite (14 mici, 14 mai mari).
Pentru ca am pus ulei in aluatul de clatite, tigaia n-am uns-o cu ulei decat inainte de prima clatita; am invatat asta din retetele fetelor de pe net si intr-adevar in felul acesta nu s-a facut fum in bucatarie, nici nu s-au lipit deloc clatitele.
Pentru umplutura am amestecat cu mixerul toate ingredientele pana cand am obtinut o compozitie cremoasa, dar fara sa curga.
N-am pus multa umplutura in clatite, am vrut sa ramana subtiri si sa pot umple cat mai multe, totusi 5 au ramas fara branza si le-am umplut cu gem de capsune.
Am uns cu unt un vas yena, am asezat clatitele umplute, deasupra am pus din loc in loc putin unt.
Am pus vasul in cuptor pentru 30 min (primele 10 min pe foc mare, apoi mic).
Cu cateva minute inainte de a le scoate din cuptor am presarat zahar pentru aspect.
~*~ Pofta buna! ~*~
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparatCarnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu mentaReteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu ouaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii