Clatite pentru micul dejun

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa
Clatite pentru micul dejun

Ingrediente

  • pentru clatite:
  • 150 ml lapte
  • 100 ml sana
  • 1 praf de sare
  • 1 ou
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingurita coaja razuita de portocala
  • 200 gr faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • pentru umplutura:
  • crema de branza cu avocado(1 avocado, sare dupa gust, sucul de la 1/2 lamaie, cateva frunze de chivas, 100 gr branza proaspata Delaco, 1 lingura smantana grasa)
  • felii de cascaval de capra
  • felii de sunca
  • pentru salata:
  • valeriana
  • rosii cherry
  • sare si piper dupa gust
  • ulei de masline si otet balsamic

Mod de preparare

Pentru clatite: punem intr-un castron oul, sarea, zaharul, laptele si sana. Amestecam energic cu un tel tip para pana la incorporarea ingredientelor. Amestecam faina cu praful de copt, o adaugam la ingredientele umede plus putina coaja de portocala rasa. Amestecam bine cu telul pana faina se desface si nu sunt cocoloase si ne rezulta un aluat fin si mai gros care se aseamana cu o smantana groasa. Lasam aluatul sa se odihneasca 10-15 minute. Incingem o tigaie antiaderenta, adaugam un strop de ulei, punem un polonic mic de aluat, lasam sa se prajeasca 2 minute pana face bule, intoarcem clatita si o mai prajim 2 minute. Prajim clatite mici cu diametrul maxim de 10 cm.

Pentru umplutura: este necesar sa facem crema de branza cu avocado. In bolul robotului punem pulpa unui avocado. Adaugam imediat peste el zeama de lamaie si maruntim/pasiram bine fructul. Adaugam sare, branza si smantana si pasiram bine pana obtinem o crema fina si avocado este bine maruntit. la final adaugam ceapa chivas taiata fin si amestecam cu o spatula.

Pentru asamblare: pe o farfurie punem prima clatita, adaugam 1 lingura plina de crema de branza cu avocado, asezam o alta clatita, peste o felie de cascaval plus o felie de sunca, alta clatita, crema de branza, clatita, cascaval plus sunca, clatita. Facem un turnulet mic din clatite suprapuse...Servim cu salata facuta din valeriana si rosii cherry asezonata cu sare, piper, ulei de masline si otet balsamic.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise