Clătite pufoase reţetă cu miere si nuci

Pentru inceput, amestecam ingredientele uscate (faina, zahar, sare, praf de copt, jumatate lingurita de sare). Separam albusul de galbenus si apoi batem albusul spuma. Mixam intr-un vas galbenusurile, laptele, esenta de vanilie si untul. Apoi turnam amestecul de galbenus cu lapte peste ingredientele uscate si apoi mixam. Apoi incorporam albusurile cu o lingura si amestecam usor. Eu am uns tigaia cu un servetele imbibat in ulei. Asa am procedat dupa fiecare clatita. Apoi, cu un polonic, turnam incet compozitia de clatite pe centrul tigaii. Trebuie lasam aproximativ 1 minut pana face bule la suprafata, iar apoi trebuie intoarsa pe partea celalalta. Clatitele nu trebuie sa fie intoarse de mai multe ori in tigaie. Noi am servit acest mic dejun cu miere si nuci. Se mai poate combina cu fructe proaspete, uscate, nutella, dulceata, sirop de vanilie sau unt de arahide. Sunt perfecte pentru un mic dejun delicios.