autor:

Cris

» » Dulciuri diverse

Clatite si Pancakes de Ziua Indragostitilor

Autor: Cris (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 14 februarie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cris (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 14 februarie 2013

Ingrediente
Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei., , 500 ml lapte, 150-250 ml apa minerala, 300 gr faina, 4 oua, 2 linguri zahar (sau fructoza daca faceti reteta pentru cineva care are diabet), 2 linguri de ulei, 1 lingura esenta de vanilie, 1 lingurita rasa coaja de portocala macinata, 1/2 lingurita rasa coaja de lamaie macinata, 200-300 gr gem pentru umplut clatitele

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

13 voturi

Mod de preparare

Pentru ca nu puteam lasa asa o zi importanta sa treaca fara sa o punem cumva in evidenta, si pentru ca m-am intors cu forte proaspete din vacanta, astazi am pregatit clatite si cateva pancakes cu dragoste.

Aceste clatite se pot servi si de catre cei care sufera de diabet, daca folosim fructoza, in loc de zahar, si gem cu continut redus de zahar (Light). Totusi, mare atentie la cantitatea consumata deoarece clatitele mai au in compozitie alte ingrediente care contin carbohidrati.

Se bat cele 4 oua cu mixerul si se adauga un varf de cutit de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza in continure inca appx 2 minute, pana cand compozitia devine spumoasa. Se adauga mirodeniile si uleiul si apoi laptele alternativ cu faina (faina-lapte-faina-lapte-faina) si se mixeaza doar pana cand toate ingredientele sunt incorporate. La final se adauga 150 ml apa minerala. Compozitia rezultata trebuie sa fie de consistenta unui iaurt de baut.

Se incinge o tigaie cu putin ulei si se prajesc pe ambele parti clatitele. Pentru a turna compozitia se foloseste ca masura un polonic. In acest fel se obtin clatite de aceleasi dimensiuni. Se scurge uleiul din tigaie inainte de a turna fiecare portie de compozitie. Spre final se mai adauga putina apa minerala daca se observa ca a ramas compozitie prea groasa sau se foloseste o forma de pancakes pentru putina varietate.

Nu cred ca mai este necesar sa explic in continuare cum am ajuns la rezultatul final. Daca va aruncati o privire pe pozele atasate veti intelege exact care sunt etapele de parcurs. Suna ca o tema pentru acasa. Spor la treaba!
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite si Pancakes de Ziua Indragostitilor" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Prajitura turnata cu mere

Prajitura turnata cu mere

Merele curatate se dau prin razatoarea mare. Se amesteca ingredientele uscate faina, grisul, praful

2 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Cornulete cu brinza

Cornulete cu brinza

Intr-un bol se amesteca brinza cu margarina moale se adauga oul praful de copt si faina si se framinta

15 voturi    2 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii

  • Lucia Gheorghe , 30 mai 2014

    clatite

  • Cris

    Cris (Chef de cuisine) , 14 februarie 2013

    Multumesc!

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 14 februarie 2013

    Minunate ! *****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

13 voturi

Ingrediente

  • Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.
  • 500 ml lapte
  • 150-250 ml apa minerala
  • 300 gr faina
  • 4 oua
  • 2 linguri zahar (sau fructoza daca faceti reteta pentru cineva care are diabet)
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • 1 lingurita rasa coaja de portocala macinata
  • 1/2 lingurita rasa coaja de lamaie macinata
  • 200-300 gr gem pentru umplut clatitele

Raporteaza reteta

Retete
de Cris
Tort racoritor cu crema de smantana, iaurt si capsuni

Tort racoritor cu crema de smantana, iaurt si capsuni

Pregatiti o forma rotunda cu inel detasabil, pentru tort, tapetand-o cu hartie de copt si incalziti

26 voturi    6 comentarii
2h
Torturi
Tort delicios cu ciocolata, fara faina, marca Jamie Oliver

Tort delicios cu ciocolata, fara faina, marca Jamie Oliver

Acest tort m-a uimit pur si simplu! Nu am crezut ca va creste atat de frumos deoarece nu contine

109 voturi    19 comentarii
1h
Torturi
Paine graham coapta in vasul roman

Paine graham coapta in vasul roman

Va asigur ca dupa ce veti face pentru prima data painea in vasul roman, nici nu va veti mai gandi

5 voturi    0 comentarii
5h
Aluaturi si Foietaje

Cris (Chef de cuisine)

Multumesc!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca) Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca)

Mai intai ne vom ocupa de prune, apoi de aluat. Amestecam zaharul brun cu o lingura de scortisoara.Prunele dupa ce au fost spalate si

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Dulceata de cirese amare cu menta Dulceata de cirese amare cu menta

Se scot samburii de la cirese, se masoara, la trei masuri de cirese, doua masuri de zahar, se adauga o lamaie taiata cubulete si un

2 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Dulciuri diverse
Lapte condensat