autor:

Ioana Fiktusz

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Clatite Tiramisu

Autor: Ioana Fiktusz (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 28 mai 2020

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Ioana Fiktusz (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 28 mai 2020

Ingrediente
Pentru aluatul de clătite, 3 ouă 300ml lapte, 200gr făină, 3 plicuri zahăr vanilat, 150ml apă plată sau minerală (eu pus plată), 15gr cacao neagră, 1 praf de sare, 1 linguriță esență de vanilie, Opțional o linguriță de ulei vegetal pentru ungerea tigăii, Pentru umplutură, 500gr mascarpone, 200ml smântână pentru frișcă neîndulcită, 4 linguri zahăr pudră, 1 linguriță esență de vanilie, 1 linguriță esență dr cafea, 8 Pișcoturi, Pentru hidratarea pișcoturilor am înlocuit cafeaua, deoarece le-am pregătit special pentru băiețelul meu de 5 ani cu un fel de ciocolată caldă din 2 linguri cacao bio cu zahar de cocos, 1 linguriță esență de cafea, 2 lingurițe zahăr nerafinat din trestie de zahăr, 250ml apă fierbinte

Dificultate: Redusa Timp: 50 min

0 voturi

Mod de preparare

Se prepară aluatul pentru clătite prin mixarea ouălor cu laptele și esența de vanilie. Într-un bol se amestecă făina cu cacao, zahărul vanilat și praful de sare, apoi se pune treptat peste compoziția umedă. Se amestecă pentru omogenizare. Se adaugă 150ml apă plată sau minerală. Se amestecă încă o dată și se lasă timp de 10 minute aluatul înainte de prăjirea clatitelor. Apoi se prăjesc și se lasă la răcorit.

Între timp se prepară crema de mascarpone. Se mixează frisca lichidă. Se adaugă mascarponele, zaharul pudră, esența de vanilie și esența de cafea. Se amestecă pentru omogenizare.

Se prepară cafeaua pentru hidratarea pișcoturilor.

Când clătitele sunt reci se ung cu crema de mascarpone.

Se trece câte un pișcot prin cafea și apoi se pune peste crema de mascarpone. Se rulează clătitele.

Sunt delicioase. Se păstrează la frigider.
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite Tiramisu" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu mere

Prajitura cu mere

Mai intai se razalesc merele, dupa care se amesteca cu zaharul, scortisoara (dupa gust) si biscuitii

44 voturi    8 comentarii
1h
Prajituri
Chec cu rahat

Chec cu rahat

Aceasta reteta de chec pufos se pregateste astfel : se pune faina intr-un castron impreuna cu praful

4 voturi    1 comentariu
40h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

50 min

0 voturi

Ingrediente

  • Pentru aluatul de clătite
  • 3 ouă 300ml lapte
  • 200gr făină
  • 3 plicuri zahăr vanilat
  • 150ml apă plată sau minerală (eu pus plată)
  • 15gr cacao neagră
  • 1 praf de sare
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • Opțional o linguriță de ulei vegetal pentru ungerea tigăii
  • Pentru umplutură
  • 500gr mascarpone
  • 200ml smântână pentru frișcă neîndulcită
  • 4 linguri zahăr pudră
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 1 linguriță esență dr cafea
  • 8 Pișcoturi
  • Pentru hidratarea pișcoturilor am înlocuit cafeaua
  • deoarece le-am pregătit special pentru băiețelul meu de 5 ani cu un fel de ciocolată caldă din 2 linguri cacao bio cu zahar de cocos
  • 1 linguriță esență de cafea
  • 2 lingurițe zahăr nerafinat din trestie de zahăr
  • 250ml apă fierbinte

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Chec cu lamaie Chec cu lamaie

Mixez 3 oua bine, apoi adaug 220 gr zahar in ploaie si mixez pana se topeste zaharul. Apoi adaug zeama de lamaie, mixez bine (dupa fiecare

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu gem Prajitura cu gem

Puneti untul topit intr-un bol, adaugati zaharul, zaharul vanilat si ouale. Amestecati bine cu un tel sau mixer. Adaugati apoi faina

0 voturi    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Prajitura " Inghetata falsa "