autor:

valentina ionita

» » , , Conserve si muraturi, Retete de post, Sucuri si compoturi de fructe

COMPOT DE CAISE

Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 11 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 11 martie 2009

Ingrediente
1. La 1 kg caise aveti nevoie de 300 g zahar,zeama de lamaie dupa gust si 700 ml apa, , Se poate face si cu zaharina.Fierbeti apa si cand da in clocot puneti fructele.Zaharina se pune la sfarsit dupa ce sunt fierte fructele., , 2. La 4-5 kg caise aveti nevoie de 3 l apa,1kg zahar.

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

40 voturi

Mod de preparare

Compotul poate fi folosit imediat sau pastrat pentru iarna.
1. Se aleg caise mai tari ,se spala si se desfac in jumatati.Se fierbe apa cu zaharul,lasand sa dea in cateva clocote pana se obtine un sirop un pic legat.Se adauga caisele si cativa samburi curatati de coaja si pielita,precum si zeama de lamaie.Se lasa sa fiarba pana se inmoaie caisele.
Se serveste rece.

2.Fructele spalate,zvantate,curatate de codite se taie in jumatati si se aseaza suprapuse in borcane,cu partea bombata in sus.Se prepara un sirop fierbinte din 3l apa si 1 kg zahar.Se toarna siropul cald peste fructe,se inchid borcanele si se introduc intr-un vas cu apa calda,pe foc acoperindu-se borcanele complet cu apa.Se sterilizeaza 20 min.Borcanele se invelesc individual in hartie pt fierbere.Timpul de sterilizare se masoara din momentul inceperii fierberii,pana la oprirea focului.Racirea se face de la sine,la temperatura camerei.Lasati borcanele in vasul in care au fiert pana a doua zi.
Pentru consumul imediat puteti folosi si anumite mirodenii(zeama de lamaie,esenta vanilie,rom,migdale,scortisoara in functie de fructele folosite.
Pentru pastrarea compotului pentru iarna nu se recomanda folosirea acestora.Doar daca conditiile de pastrare nu sunt destul de racoroase , atunci puteti folosi la compot conservant.
Daca ti-a placut reteta noastra "COMPOT DE CAISE" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sucuri si compoturi de fructe
Compot de caise

Compot de caise

Mai intai pregatim borcanele. Le spalam bine cu apa fierbinte si detergent de vase, dar si capacele. Pe

3 voturi    2 comentarii
3h 30 min
Sucuri si compoturi de fructe
Compot de caise cu samburi decojiti

Compot de caise cu samburi decojiti

Caisele se spala , se curata si li se scot samburii . Se sparg cativa samburi de caisa si se decojesc

1 vot    0 comentarii
1h
Sucuri si compoturi de fructe

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 8 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 15 iulie 2010

    Va multumesc...

  • ALINA BANICA

    ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 12 iulie 2010

    Foarte gustos!

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 12 iulie 2010

    Am pregatit si eu aceasta reteta ,e super buna !

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 29 iunie 2010

      Te cred...

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 28 iunie 2010

      Abia astept sa fac si eu !

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 iunie 2010

      Multumesc...

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 18 iunie 2010

      O bunatate !

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 28 martie 2009

      Daca sunt bie sterilizate, nu enevoie de nici un conservant

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

45 min

40 voturi

Ingrediente

  • 1. La 1 kg caise aveti nevoie de 300 g zahar,zeama de lamaie dupa gust si 700 ml apa
  • Se poate face si cu zaharina.Fierbeti apa si cand da in clocot puneti fructele.Zaharina se pune la sfarsit dupa ce sunt fierte fructele.
  • 2. La 4-5 kg caise aveti nevoie de 3 l apa,1kg zahar.

Raporteaza reteta

Retete
de valentina ionita
Rulada din omleta

Rulada din omleta

Fiecare omleta se face din 2 oua .Se bat cele 2 oua cu putin piper ,condimente, se amesteca cu putin

48 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive cu oua
Mucenici  de post la cuptor

Mucenici de post la cuptor

Din faina,drojdie,sare,zahar,margarina,ulei,apa minerala se framanta un aluat potrivit,nu foarte

95 voturi    32 comentarii
1h 30 min
Retete de post
Mucenici dobrogeni de post  fierti cu zeama si multa nuca

Mucenici dobrogeni de post fierti cu zeama si multa nuca

La 250 g mucenici se pun cam 2,5l apa la fiert. Se da apa in clocot cu zahar sau miere dupa gust,

74 voturi    17 comentarii
25 min
Retete de post

valentina ionita (Chef de cuisine)

Va multumesc...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sucuri si compoturi de fructe

Sirop din struguri negri Sirop din struguri negri

Se spală strugurii, se desprind boabele de pe ciorchini şi se pun la fiert într-o cratiţă mare, cu un litru de apă şi

0 voturi    0 comentarii
2h
Bauturi
Smoothie in culori Smoothie in culori

Se trec la blender separat, fructele, apoi se asaza pe culori in pahar, alaturi de gheata.

1 vot    0 comentarii
5 min
Bauturi
Dulceata de mure si fructe negre