Copane de curcan cu citrice si cartofi natur

Timp pregatire
130 minute
Complexitate
medie
Copane de curcan cu citrice si cartofi natur

Ingrediente

  • 1 1/2 cartofi.
  • 6 copanele de curcan dezosate.
  • 1 portocala.
  • 1 lamaie.
  • 1 cescuta de vin alb(50 ml).
  • 3 sau 4 linguri de ulei extravirgin de masline.
  • 2 sau 3 lingurite de mustar clasic.
  • sare,piper proaspat macinat,tarhon uscat,1 lingurita de rozmarin uscat,1 lingurita de curry,1 lingurita oregano.

Mod de preparare

Pregatesc o compozitie pentru marinata.Pun 1 lingurita de curry,1/2 lingurita de rozmarin,1/2 lingurita oregano,1/2 lingurita de tarhon uscat,2 sau 3 lingurite de mustar clasic,2 sau 3 linguri de vin alb si la urma adaug uleiul de masline 3 sau 4 lingiuri(eu pun din ochi,depinde si de cantitatea de carne).Amestec bine compozitia si apoi pun cele 6 copane dezosate de curcan,amestecam iar si bagam la frigider pentru 3 sau 4 ore.Dupa 3 sau 4 ore scot carnea si o clatesc cu apa calduta,sterg carnea cu prosoape de hartie absorbanta,dupa care o asez intr-o tava de yena,o asezonam cu sare,piper proaspat macinat,2 sau 3 linguri de vin alb,portocala taiata felii,pun folie de aluminiu si bag tava la cuptor pentru 40 de minute.Dupa 40 de minute incerc cu o furculita sa vad daca este gata carnea.Separat curat cartofii ii tai cubulete, ii pun intr-o tava de yena la cuptor cu:1/2 lingurita de curry,un praf de tarhon uscat,un praf de rozmarin,sare,piper proaspat macinat, bagam tava la cuptor pentru 50 sau 60 de minute.La fel ca si la curcan,punem o folie de aluminiu, ca sa se faca mai mult in abur.Mentionez ca in tava de cartofi, mai pun si cateva linguri de apa amestecat cu ulei de masline extravirgin.Dupa ce totul este facut servim aceste copanele de curcan, cu cartofi natur, felii de portocala si lamaie.Este un deliciu.Pofta buna !!!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise