Copane de curcan, cu garnitura de cartofi si ciuperci umplute

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Copane de curcan, cu garnitura de cartofi si ciuperci umplute

Ingrediente

  • 2 pulpe de curcan mari.
  • 500 gr cartofi roz.
  • 1 lingura de ulei de masline extravirgin pentru cartofii la cuptor.
  • 3 sau 4 linguri de apa pentru cartofii la cuptor.
  • 10 ciuperci mai mari.
  • 10 linguri de cascaval ras.
  • 1 ceasca de vin(50 ml vinalb).
  • 1 salata verde.
  • 1 ardei gras rosu.
  • 1 legatura de ridichi rosii.
  • 1 legatura ceapa verde.
  • 2 linguri de parmezan ras pentru salata
  • 1 lingura de ulei de masline extravirgin pentru salata.
  • 1 lingura de otet de mere pentru salata.
  • sare,piper roz boabe,vegeta(fara sare bio).

Mod de preparare

Copanele se curata, se spala bine se cresteaza cu un cutit din loc in loc,ca sa se faca bine carnea la mijloc.Apoi le punem intr-o tava de teflon la cuptor,le asezonam cu sare si piper roz boabe.Adaugam si o cescuta de vin,acoperim tava cu o folie de aluminiu sa se faca mai mult in abur.Mie personal imi place carnea sa fie suculenta,nu uscata,de aceea pun vin in amestec cu apa si condimente.Le lasam la cuptor intre 30 si 40 de minute.Le verificam sa vedem daca s-au facut despicand cu un cutit carnea de pe os.Separat, spalam salata,curatam legatura de ceapa verde si ridiche,ardeiul gras rosu,le taiem si pregatim salata,care apoi o asezonam cu ce condimente ne plac mai mult.Eu pun un strop de sare si piper,1 lingura de ulei de masline,1 lingura de otet din mere,iar pe deasupra pun cateva linguri de parmesan.Curatam si spalam ciupercile si le umplem cu cascaval ras,apoi le bagam la cuptor cu folie de aluminiu pe deasupra pentru 30 de minute.Cartofii ii curatam si ii taiem cubulete,ii punem intr-o tava de teflon,punem sare,piper proaspat macinat,1 lingura de ulei de masline extravirgin si cateva linguri de apa,amestecam bine si dam la cuptor pentru 30 sau 40 de minute cu folie de aluminiu pe deasupra.Cand toate sunt gata punem pe platou dupa imaginatia fiecaruia,cum dorim si cum ne place.Pofta buna !!!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise