Cozonac

Timp pregatire
135 minute
Complexitate
redusa
Cozonac

Ingrediente

  • 2kg de faina
  • 9 oua
  • 2 cani de zahar
  • 250g ulei
  • 4 cuburi de drojdie
  • 1 litru lapte
  • nuca
  • cacao
  • coaja de portocala sau de lamiie
  • esenta de potocala sau de lamiie.

Mod de preparare

Mai intii cernem faina.Punem faina intr-un castron mare,iar in mijlocul ei punem drojdia amestecata cu un virf de sare,putin lapte,o lingurita de zahar,un ou.Lasam 5-10 minute sa creasca.Intre timp separam galbenusurile de albusuri.Albusurile le vom amesteca cu nuca,zaharul,cacao si coaja de portocala sau de lamiie.acest amestec fiind umplutura pt cozonac.

Dupa ce creste maiaua adaugam pe rind galbenusurile,zaharul si laptele cald.Framintam pina obtinem un aluat,dupa care incepem sa il framintam adaugind treptat uleiul incalzit si framintid aproximztiv 30 de minute sau pina cind aluatul nu se mai lipeste de mina(eu pun in ulei putina untura sau margarina si putina coaja de portocala).Lasam aluatul la crescut 30-45 de min.Dupa ce a crescut umplem aluatul cu umplutura de nuca si punem cozonacul in tavi unse cu ulei si mai lasam 15 min la crescut.Dam cozonacii la cuptor pina se rumenesc.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise