Cozonac cu ciocolata si nuca "Bradut"

Timp pregatire
210 minute
Complexitate
medie
Cozonac cu ciocolata si nuca "Bradut"

Ingrediente

  • 500 gr faina
  • 300 ml lapte
  • 2 galbenusuri
  • 150 gr zahar
  • 100 gr unt
  • coaja de la 1/2 lamaie
  • 1 lingura esenta de rom
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • 15 gr drojdie proaspata
  • Umplutura:
  • 40 gr crema de ciocolata din comert
  • 1 cana de nuca macinata
  • 2 lingui zahar
  • 2 albusuri

Mod de preparare

Maia:

100 ml lapte se fierbe si apoi se adauga 1 lingura de faina si se amesteca bine.Se lasa la racorit si cand este doar caldut amestecul se dauga la el si drojdia amestecata cu 1 lingurita zahar.

Se lasa la crescut 20 min la caldura.

Aluat:

Faina impreuna cu toate celelate ingrediente se pun intr-un vas,se adauga maiaua si se framanta un aluat omogen si bine lucrat.

Se acopera apoi cu un servet si se lasa la crescut 45 min.

Intr-o tava intinsa asezam o hartie de copt.

Alautul crescut se framanta din nou si se imparte in 4 parti Fiecare parte se intinde in foaie dreptunghiulara.

Asezam prima foaie in tava,intindem un strat uniform de crema de ciocolata,alta foaie si crema de nuca (albusurile batute spuma cu zahrul si nuca),alta foaie si iar crema de ciocolata si ultima foaie.Decupam apoi forma unui bradut din aluat.si pentru ai da un aspect mai deosebit taiem fasii de 3cm de la marginea bradului pana la 3 cm de mijloc Aceste fasii se rasucesc apoi inspre partea de sus a bradului.Ungem deasupra cozonacul cu un galbenus batut .Il decoram cu bombonele colorate .Se lasa la crescut 20 min dupa care se coace la foc mic.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise