autor:

cretu_veronica22

» » , Aluaturi si Foietaje, Retete de Craciun

Cozonac cu ciocolata si nuca "Bradut"

Autor: cretu_veronica22 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 13 decembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: cretu_veronica22 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 13 decembrie 2014

Ingrediente
500 gr faina, 300 ml lapte, 2 galbenusuri, 150 gr zahar, 100 gr unt, coaja de la 1/2 lamaie, 1 lingura esenta de rom, 1 lingura esenta de vanilie, 15 gr drojdie proaspata, , , Umplutura:, 40 gr crema de ciocolata din comert, 1 cana de nuca macinata, 2 lingui zahar, 2 albusuri

Dificultate: Medie Timp: 3h 30 min

9 voturi

Mod de preparare

Maia:

100 ml lapte se fierbe si apoi se adauga 1 lingura de faina si se amesteca bine.Se lasa la racorit si cand este doar caldut amestecul se dauga la el si drojdia amestecata cu 1 lingurita zahar.

Se lasa la crescut 20 min la caldura.

Aluat:

Faina impreuna cu toate celelate ingrediente se pun intr-un vas,se adauga maiaua si se framanta un aluat omogen si bine lucrat.

Se acopera apoi cu un servet si se lasa la crescut 45 min.



Intr-o tava intinsa asezam o hartie de copt.

Alautul crescut se framanta din nou si se imparte in 4 parti Fiecare parte se intinde in foaie dreptunghiulara.

Asezam prima foaie in tava,intindem un strat uniform de crema de ciocolata,alta foaie si crema de nuca (albusurile batute spuma cu zahrul si nuca),alta foaie si iar crema de ciocolata si ultima foaie.Decupam apoi forma unui bradut din aluat.si pentru ai da un aspect mai deosebit taiem fasii de 3cm de la marginea bradului pana la 3 cm de mijloc Aceste fasii se rasucesc apoi inspre partea de sus a bradului.Ungem deasupra cozonacul cu un galbenus batut .Il decoram cu bombonele colorate .Se lasa la crescut 20 min dupa care se coace la foc mic.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac cu ciocolata si nuca "Bradut"" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Craciun
Ecleruri-inel cu crema de lamaie

Ecleruri-inel cu crema de lamaie

Eclerurile-inel: Se pun la fiert apa cu uleiul și un praf de sare. Când fierbe apa, se dă

1 vot    1 comentariu
3h
Retete de Craciun
Piftie de pasare

Piftie de pasare

Se curata pasarea, se parleste la o flacara de aragaz, se spala in mai multe ape, se taie in bucati

3 voturi    1 comentariu
2h
Retete de Craciun

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • LALY

    LALY (Chef de cuisine) , 20 decembrie 2014

    Arata minunat.am sa-l incerc si eu cu siguranta.

  • Fara foto

    Muraru Ana , 17 decembrie 2014

    De-abia astept sa-l incerc...... multumesc pt idee... e deosebit.......................

  • Fara foto

    Mioara Maria Vacaraciuc , 15 decembrie 2014

    minunat!

Dificultate

Medie

Timp

3h 30 min

9 voturi

Ingrediente

  • 500 gr faina
  • 300 ml lapte
  • 2 galbenusuri
  • 150 gr zahar
  • 100 gr unt
  • coaja de la 1/2 lamaie
  • 1 lingura esenta de rom
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • 15 gr drojdie proaspata
  • Umplutura:
  • 40 gr crema de ciocolata din comert
  • 1 cana de nuca macinata
  • 2 lingui zahar
  • 2 albusuri

Raporteaza reteta

Retete
de cretu_veronica22
Tort "PAIANJEN"

Tort "PAIANJEN"

Blat: Untul se pune intr-un vas pe foc si se topeste.Se lasa putin la racorit si apoi se amesteca

1 vot    1 comentariu
4h
Torturi
Guguluf cu pudra de roscove si alune de padure

Guguluf cu pudra de roscove si alune de padure

Albusurile se bat separat impreuna cu apa.Se adauga zaharul si batem pana cand acesta se topeste.Se

1 vot    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tort "Cosulet cu ghiocei"

Tort "Cosulet cu ghiocei"

Blat: Albusurile si apa se bat spuma .Adaugam zaharul si batem mai departe pana obtinem o spuma

13 voturi    3 comentarii
2h 50 min
Torturi
LALY

LALY (Chef de cuisine)

Arata minunat.am sa-l incerc si eu cu siguranta.

Adauga reteta
Adauga articol
CONCURS CULINAR: Delicii culinare de vara
Retete

din Retete de Craciun

Prajitura Televizor Prajitura Televizor

Foi: Intr-un castron se pun zaharul, untul, laptele, cacaua, ouale, amoniacul stins cu otet si putina faina. Se amesteca toate ingredientele

1 vot    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Carnati din carne de porc si vitel Carnati din carne de porc si vitel

Carnea si grasimea se taie in bucati mari si se dau prin masina de tocat carne (am dat o parte din carne si prin robotul de bucatarie

2 voturi    0 comentarii
3h
Aperitive cu carne
Chiftelute