Laptele dulce ,cu 100 g zahar, se fierbe pe foc pana da in clocot si se toarna fierbinte peste faina din vasul de aluat(se amesteca in mijloc)si se amesteca bine pana se racoreste S-a pregatit si maiaua din drojdie+1 lingura de zahar si 1lingura de faina +1 cescuta de lapte caldut S-au pregatit si ouale(adica galbenusurile frecate cu restul de zahar si albusurile batute spuma) Se adauga in vas maiaua ,ouale,se incepe framantatul si se adauga in palma uleiul incalzit putin ,combinat cu unt(aproape 1 ora se framanta, eu nu pot decat 20 min) . Cateva picaturi de rom se amesteca la sfarsit si se lasa la crescut(daca e cald in camera treb sa creasca intr-o ora) Intre timp se ung si tavile cu ulei si pesmet +faina sau se pune hartie de copt. Cand a crescut aluatul, se ia o minge si se intinde pe planseta si se umple cu ce doriti .
Umplutura de mac se pregateste cu 1 zi inainte:se pune macul la inmuiat in lapte si zahar si se lasa cateva ore, apoi se mai fierbe pe foc si cand s-a racit se amesteca cu albusurile batute spuma si cu cacaoa. Se adauga in mijlocul foii intinse, iar pe margini se pun visine, caise din borcan sau congelator.
Se rasuceste foaia si se pune in tava, la crescut .Cand a crescut in tavi, se baga la cuptor(45-50min-la inceput la foc mic ,apoi moderat) Nu treb sa mai ungeti cozonacul cu galbenus pt ca iese coaja tare! Eu ii ung dupa ce i-am scos din cuptor cu miere dizolvata in lapte caldut
Sunt deliciosi si merita efortul!
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparatCarnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu mentaReteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu ouaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii