autor:

Andreea Rus

» » , Aluaturi si Foietaje, Dulciuri diverse

Cozonac cu nuca sau stafide

Autor: Andreea Rus (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 03 februarie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Andreea Rus (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 03 februarie 2013

Ingrediente
1 kg de faina, 4 galbenusuri de ou, lapte, coaja de lamaie, esenta de rom, zahar vanilat, drojdie, iar pentru umplutura nuca si stafide

Dificultate: Ridicata Timp: 7h

12 voturi

Mod de preparare

Se face o maia din drojdie, faina si lapte. Dupa ce a dospit putin se pune in mijlocul fainii. Se pun galbenusurile si se framanta bine de tot. Cand este aproape gata de framantat se adauga zaharul vanilat, esenta de rom si se razaleste coaja de lamaie. Se lasa la dospit 4-5 ore intr-o incapere calda. Se intinde aluatul si se umple cu nuca, stafide sau ce preferati. Se ruleaza cozonacii si se lasa 30 de minute sa mai dospeasca in tava. Se ung cu albusurile batute si se pun la cuptor la foc potrivit. Spre sfarsit se verifica cu scobitoarea. Sunt deliciosi!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac cu nuca sau stafide" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Prajitura turnata cu mere

Prajitura turnata cu mere

Merele curatate se dau prin razatoarea mare. Se amesteca ingredientele uscate faina, grisul, praful

2 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Cornulete cu brinza

Cornulete cu brinza

Intr-un bol se amesteca brinza cu margarina moale se adauga oul praful de copt si faina si se framinta

15 voturi    2 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 12 comentarii

  • Andreea , 13 noiembrie 2015

    Florin Mihalache l-am mancat sănătosi stai linistit si am avut si invitați la el

  • Mariana Trante , 12 noiembrie 2015

    SI lapte cit se pune

  • Florin Mihalache , 26 decembrie 2014

    Eu nu cred in pozele afisate ,deoarece ori din zgarcenie ori sa nu I se fure ideea nu ne da toate detaliile despre gramaj ,grasimi si altele adica nu detaliaza pe masura timpului de preparare 7 h si complexitate crescuta ,sa-I mancati sanatosi .

    • Mihai Petrescu , 15 septembrie 2014

      Ai uitat sa pui si ceva grasime- ulei, unt, margarina. Nu stiu daca o sa iasa ceva... :)

    • COSTEO

      COSTEO (Chef de cuisine) , 27 septembrie 2013

      Big like!!!

    • Andreea Rus

      Andreea Rus (Chef de cuisine) , 04 aprilie 2013

      este mult mai practic asa.acest ,,truc'' precum si reteta o am de la bunica mea:)

    • Florenta Dinu

      Florenta Dinu (Chef de cuisine) , 05 februarie 2013

      Delicios si imi place si ideea de a-i pune in tava de cuptor

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 04 februarie 2013

      Foarte frumosi! Felicitari! Recunosc ca nu este punctul forte prepararea cozonacilor, imi plac, imi place sa-i admir la alte gospodine, insa nu sunt o priceputa.

    • Andreea Rus

      Andreea Rus (Chef de cuisine) , 04 februarie 2013

      carcotaselor :))am uitat de ulei :)se mai intampla la oricine :)

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 februarie 2013

      Un deliciu...

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 04 februarie 2013

      Forte buni ! Imi plac cozonacii cu orice umplutura :))) Ps: Uitat-te putin peste ingrediente...ai uitat sa treci ceva ?

    • Floare de colt (Chef de cuisine) , 04 februarie 2013

      Oare nu ai uitat sa treci in reteta si grasimea (unt / margarina / untura) ? Sunt aratosi si aromati !

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Ridicata

Timp

7h

12 voturi

Ingrediente

  • 1 kg de faina
  • 4 galbenusuri de ou
  • lapte
  • coaja de lamaie
  • esenta de rom
  • zahar vanilat
  • drojdie
  • iar pentru umplutura nuca si stafide

Raporteaza reteta

Retete
de Andreea Rus
Compot de fructe asortate

Compot de fructe asortate

Se spala bine fructele.Nectarinele,piersicile si perele se taie felii,strugurii se desfac de pe ciorchina

13 voturi    4 comentarii
45 min
Sucuri si compoturi de fructe
Spumoasa de strugurei

Spumoasa de strugurei

Pentru inceput se spala strugureii,apoi se zdrobesc cu furculita. Albusurile se bat spuma cu zaharul,

10 voturi    6 comentarii
10 min
Dulciuri diverse
Tort cu fructe si piscoturi

Tort cu fructe si piscoturi

Gelatina se dizolva in 50ml de apa calduta.Intr-un bol se amesteca iaurtul cu gelatina dizolvata.

18 voturi    6 comentarii
1h
Torturi

Andreea

Florin Mihalache l-am mancat sănătosi stai linistit si am avut si invitați la el

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca) Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca)

Mai intai ne vom ocupa de prune, apoi de aluat. Amestecam zaharul brun cu o lingura de scortisoara.Prunele dupa ce au fost spalate si

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Dulceata de cirese amare cu menta Dulceata de cirese amare cu menta

Se scot samburii de la cirese, se masoara, la trei masuri de cirese, doua masuri de zahar, se adauga o lamaie taiata cubulete si un

2 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu branza si stafide