Cozonaci din carne de porc

Se portioneaza carnea de porc si se pune la foc cu apa si putina sare.

Timp pregatire
130 minute
Complexitate
ridicata
Cozonaci din carne de porc

Ingrediente

  • -3 kg.carne de porc,macra;
  • -10 oua fierte;
  • -10 oua crude;
  • -2 legaturi de usturoi verde;
  • -2 legaturi de ceapa verde;
  • -1 legatura leustean verde;
  • -1 lingurita tarhon;
  • -1 lingurita piper macinat;
  • -1 lingurita cimbru;
  • -1 lingura sare;
  • -1 lingurita chili;
  • -1 paine de 300 gr;
  • -600 gr.bacon.

Mod de preparare

Se portioneaza carnea de porc si se pune la foc cu apa si putina sare, se lasa sa clocoteasca vreo zece minute, dupa care se opreste focul si se clateste carnea cu apa rece. Asa cozonacii vor iesi curati si frumosi. Se da carnea si painea inmuiata in lapte dulce sau apa prin masina de tocat carne.

Se toaca verdeturile si se pun peste carnea tocata, se adauga condimentele, sarea, ouale crude si se omogenizeaza compozitia.

Se imparte compozitia in patru parti egale, se pune hartie de copt in doua tavi, se asaza felii de bacon in asa fel incat sa ocupe toata tava. Se pune in cele doua tavi cate 1/4 din compozitie, se asaza oua fierte, curatate, se pune restul de cate 1/4 de compozitie in fiecare tava, se inveleste compozitia cu bacon si se dau tavile la cuptor pentru circa o ora la foc potrivit sau pana cand sunt gata rumeniti.

Se opreste focul, se lasa in tavi sa se raceasca bine dupa care pot fi portionati si serviti .Este intr-adevar o mancare cu multe calorii sau cum or zice altii bombe calorice, dar este un preparat foarte delicios si nu va muri nimeni daca va gusta asa ceva la masa de Sf.Pasti.

Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise