autor:

Brindusa_Aluculesei

» » , , Retete de Pasti, Aluaturi si Foietaje, Dulciuri diverse

Cozonaci fara framantare

Autor: Brindusa_Aluculesei (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 06 aprilie 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Brindusa_Aluculesei (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 06 aprilie 2018

Ingrediente
, -1 kg faina de grau, - 200 gr unt, - 6 galbenusuri, -500 ml lapte dulce fiert, -200 gr zahar, -200 gr unt, -1 cub de drojdie, -coaja de la o lamaie, -1 esenta de vanilie, -1 praf de sare, Ingrediente penru umplutura:, -500 gr nuca macinata, -4 linguri flori de trandafir de dulceata, -2 linguri cacao, -500 gr rahat, -100 gr zahar pudra cu aroma de vanilie, Pentru uns:, -1 ou, -1 lingurita de zahar

Dificultate: Ridicata Timp: 2h

0 voturi

Mod de preparare



Se cerne faina, se pune intr-un vas.

In alt vas se pune laptele caldut ca apa de vara, drojdia, zaharul, sare si se omogenizeaza, apoi se toarna peste faina, se adauga galbenusurile, esenta, coaja de lamaie, untul topit la temperatura camerei si se amesteca cu o paleta pana se obtine un aluat omogen. Se pune peste aluat o folie de ceolofan si se da la frigider pentru circa 12 ore. Se scoate aluatul din frigider si se imparte in patru bucati egale, se fac patru foi pe masa de lucru.

Se unge fiecare foaie cu cate o lingura de petale de trandafiri frecata cu zahar si sare de lamaie. Eu am din anul trecut, le-am pregatit si le-am pus in frigider, se pastreaza la fel ca in prima zi cand le-am pus si aroma este deosebita. Se pune amestec uscat din nuca macinata, cacao, zahar pudra cu aroma de vanilie, bucatele de rahat, se ruleaza foaia si se impleteste in doua cu o alta foaie umpluta si rulata la fel. Se ung cozonacii cu galbenus batut cu putin zahar si se presara mac, se pune in tavi in care s-a pus hartie de copt si se dau la cuptorul incalzit, la foc potrivit pentru circa o ora. Cand sunt rumeni, se scot si se lasa sa se raceasca, abia dupa aceea se taie felii.

Sa aveti pofta, dragilor!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonaci fara framantare" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Pasti
Cozonaci fara framantare

Cozonaci fara framantare

1.Cerneti faina si o puneti intr-un castron, apoi faceti in mijloc o “gropita” in care puneti

4 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Chec tigrat

Chec tigrat

Albusurile, impreuna cu un praf de sare, le mixam bine de tot, pina obtinem o spuma tare. Adaugam

4 voturi    0 comentarii
1h
Retete de Pasti

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 37 %
269.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Corina , 22 iunie 2018

    200g unt sau 400g?

Dificultate

Ridicata

Timp

2h

0 voturi

Ingrediente

  • -1 kg faina de grau
  • - 200 gr unt
  • - 6 galbenusuri
  • -500 ml lapte dulce fiert
  • -200 gr zahar
  • -200 gr unt
  • -1 cub de drojdie
  • -coaja de la o lamaie
  • -1 esenta de vanilie
  • -1 praf de sare
  • Ingrediente penru umplutura:
  • -500 gr nuca macinata
  • -4 linguri flori de trandafir de dulceata
  • -2 linguri cacao
  • -500 gr rahat
  • -100 gr zahar pudra cu aroma de vanilie
  • Pentru uns:
  • -1 ou
  • -1 lingurita de zahar

Raporteaza reteta

Retete
de Brindusa_Aluculesei
Cozonaci cu nuca si rahat

Cozonaci cu nuca si rahat

Punem faina intr-un vas si peste faina adaugam cele 4 galbenusuri. Separat, intr-o oala, punem laptele

190 voturi    42 comentarii
2h 10 min
Aluaturi si Foietaje
Peste umplut cu legume

Peste umplut cu legume

Se curata pestele, se spala si se lasa la scurs de apa.Sseparat facem o compozitie din buretii fierti

66 voturi    27 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Pasca cu branza dulce

Pasca cu branza dulce

Se cerne faina intr-un vas si peste ea se adauga drojdia topita cu sarea, zaharul si iaurtul, se

4 voturi    2 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Fara foto

Corina

200g unt sau 400g?

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Pasti

Melcisori de toamna cu nuci, alune de padure si fructe Melcisori de toamna cu nuci, alune de padure si fructe

Pentru aluat: aluatul l-am facut la masina de paine, iar pentru asta am procedat in felul urmator. Laptele caldut impreuna cu drojdia,

0 voturi    0 comentarii
2h 45 min
Retete de Pasti
Prajitura Tiramisu Prajitura Tiramisu

Se foloseste o tavă mare, preferabil cu inel detașabil. Eu am folosit una de 40 x 35 cm. Se face o cafea tare, puțin îndulcită,

4 voturi    1 comentariu
40 min
Retete de Pasti
Oua Minioni