Crêpe Suzette

Timp pregatire
35 minute
Complexitate
redusa
Crêpe Suzette

Ingrediente

  • Pt. 4 persoane:
  • Aluat:
  • 200 gr.fãinã
  • sare
  • 2 ouã
  • cca. 300 ml. lapte
  • 1 lingurã de ulei
  • Sos si decor:
  • 50 gr. unt
  • 100 gr. zahãr
  • 50 ml. brandy
  • 1 portocalã (sucul)
  • jumãtate de portocalã pt. decor
  • inghetatã optional

Mod de preparare

Este un desert tipic bucãtãriei franceze.

Se zice, cã pt. prima oarã au fost fãcute de Auguste Escoffier, in onoarea regelui Eduard 7, al Angliei.

A dat numele de Suzette, dupã numele unei tinere vânzãtoare de florii, de care era indrãgostit...

1)Pt. aluat:

Amestecã fãina cu un vârf cutit de sare intr-un bol.

In alt bol, amestecã ouãle cu lapte si ulei.

Adaugã fãina si amestecã bine.Se poate pune putin lapte dacã a iesit aluatul prea gros.

Lasã sã odihneascã 10 min.

2)Se fac clãtitele

3)Pt. sos:

Pune pe foc, o tigaie antiaderentã cu unt si zahãr, pânã se obtine culoarea caramelului deschis.

Adaugã brandy si lasã sã fiarbã, la urmã adaugã sucul de portocalã si amestecã pânã se obtine un sos omogen.

4)Aranjeazã clãtitele in farfurii, inghetata, si toarnã sos peste fiecare.

Decoreazã cu felii de portocalã.

Poftã bunã!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise