autor:

anaandronel

» » Salate

Crema de vinete

Autor: anaandronel (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 05 mai 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: anaandronel (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 05 mai 2010

Ingrediente
1kg-vinete, 2-3 linguri de iaurt natural, o lingura de maioneza, o ceapa(dupa gust), 2linguri ulei

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

4 voturi

Mod de preparare

Se frig vinetele pe gratar sau pe o tava pe aragaz(e mai bine la gratar deoarece fac mult fum in casa)pina continul e moale.Se pun in apa rece pentru ca pielea sa se ia mai usor.Intro oala se pune apa,cca 2 l,la fiert si se pune 3 linguri de sare,cind apa incepe sa fiarba se pun vinetele decojite.Se lasa 2 minute pina iese apa verde(metoda e foarte buna pentru persoanele care au probleme cu ficatul)dupa care se pun la scurs.Eu le las cam 2-3 ore sa se scurga bine.Cind considerati ca sunt pe plac le puteti bate sau sa le dati la robot,dupa care cu o lingura de lemn amestecati uleiul,iaurtul si maioneza.Se pune ceapa cind terminati de amestecat sau daca perferati puteti sa o adaugati deasupra ,eu ceapa o prefer foarte fina sau data la robot in acelasi timp cu vinetele.Se poate consuma imediat dar e mai buna a doua zi dupa o noapte in frigider.Un sfat nu puneti ulei de masline pentru ca taiati gustul vinetelor si e crema de vinete.
Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de vinete" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata cu hribi si carne de pui

Salata cu hribi si carne de pui

Carnea de pui se fierba cu legumele. Se scoate din supa, se lasa la racit. Dezosam carnea, o taiem

20 voturi    4 comentarii
1h
Salate reci
Salata de Ton

Salata de Ton

Va recomand ca tonul sa fie neaparat bucati, nu maruntit, deoarece altfel salata va avea o consistenta

3 voturi    3 comentarii
30 min
Salate reci

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 19 mai 2010

    Bune, bune!

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 13 mai 2010

    Un deliciu,felicitari.

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 12 mai 2010

    O bunatate !

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 11 mai 2010

      Tare buna!

    • Fara foto

      anaandronel , 11 mai 2010

      iaurtul se poate inlocui cu lapte praf sau smintina,am uitat sa scriu in reteta

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 11 mai 2010

      O reteta interesanta,si eu le las la scurs mult timp si pentrua nu fi asa rele pentru ficat,adaug dovlecel fiert. Oricum sunt pregatite,este o salata minunata.

    • ALINA BANICA

      ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 08 mai 2010

      O reteta interesanta! Si eu prefer salata de vinete dupa ce a stat la rece timp de o noapte!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

4 voturi

Ingrediente

  • 1kg-vinete
  • 2-3 linguri de iaurt natural
  • o lingura de maioneza
  • o ceapa(dupa gust)
  • 2linguri ulei

Raporteaza reteta

Retete
de anaandronel
Creveti a la Franky

Creveti a la Franky

Daca preferati crevetii proaspeti ii decojiti si ii lasati pe un prosop de bucatarie la uscat,daca

5 voturi    13 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Pulpite de pui  prajit peste orez cu legume

Pulpite de pui prajit peste orez cu legume

Punem cele 6 pulpite la fiert in cca 2 l jumate de apa,cu un morcov si sare.Intre timp taiem ceapa

8 voturi    13 comentarii
1h 5 min
Mancaruri cu carne
Macaroane cu bacon si smintina

Macaroane cu bacon si smintina

Se pune margarina la topit si cind e bine incinsa se pune baconul,cind a luat un pic de culoare se

2 voturi    4 comentarii
30 min
Paste si pizza

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Bune, bune!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata de morcovi Salata de morcovi

Se curata si se rade morcovul, cascavalul si usturoiul se dau pe razatoarea mica. Se asezoneaza cu sare si piper dupa gustul fiecaruia

0 voturi    0 comentarii
25 min
Salate de legume
Salata boeuf Salata boeuf

Se fierb ingredientele, cartofii, morcovii, carnea. Se taie cubulețe, se adaugă mazărea apoi ne ocupăm de maioneză. 2 gălbenușuri

0 voturi    0 comentarii
2h 59 min
Aperitive
Salata crocanta cu rosii si branza feta