Cuburi cu crema si ciocolata

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Cuburi cu crema si ciocolata

Ingrediente

  • Blatul:100g faina,150g zahar,50g miez de nuca,
  • 2 oua,o jumatate plic praf de copt,2 linguri de apa;
  • Crema:20g amidon,130g zahar,130g unt moale,300ml frisc lichida;
  • Glazura:100g ciocolata amara,50g unt;

Mod de preparare

Blatul: macinati nucile cu 2 linguri de zahar,(din acei 150g ),pana devine o faina ;

Intr-un bol amestecam galbenusurile,cu zaharul si adaugam si cele 2 linguri de apa pana devin o crema omogena si spumoasa;Intr-un alt bol batem albusurile spuma si le adaugam in mai multe reprize peste compozitia de galbenusuri,amestecand cu grija,cu o lingura de lemn,pana se incorporeaza bine;Adaugam nucile macinate,faina cernuta amaestecata cu praful de copt;Omogenizam totuyl si turnam compozitia intr-o tava patrata tapetatata cu hartie de copt;Eu am folosit o tava 23x23x4;

Crema:Intr-.o craticiora amestecam frisca lichida cu amidonul,punem craticioara pe foc,flacara moderata si fierbem pana incepe sa se ingroase;Lasam sa se raceasca,si intre timp batem untul moale cu mixerul pana devine aproape o crema,adaugand zaharul putin cate putin,iar la sfarsit crema de amidon putin cate putin pana la omogenizare;O punem in frigider pana la racirea blatului,dupa care o intindem deasupra acestuia intr-un strat uniform;o lasam in frigider pana incepe sa se intareasca;

Glasura: topim ciocolata cu untul in cuptorul cu microunde,la o putere mai mica si amestecam bine pt o nu o arde,dupa care o intindem pe toata suprafata prajiturii,cu lama unui cutit inmuiat in apa rece;

Taiati in forma de patrate ,stergand lama cutitului de fiecare data si asezatile pe farfurie sau in hartie de muffins!

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise