Curcan in sos de lamaie

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
medie
Curcan in sos de lamaie

Ingrediente

  • 1 kg carne curcan
  • 2 lamai
  • 250 ml supa de carne
  • 5-6 catei usturoi
  • 2-3 rosii cherry
  • 1 lingurita mustar
  • sare
  • piper
  • oregano
  • 2 linguri ulei de masline
  • patrunjel verde

Mod de preparare

Pulpele de curcan le dezosam, lasand pielita pe ele( la coacere , le va da un gust mult mai placut).

Dupa ce toata carnea este dezosata, o condimentam bine pe toate partile.

Usturoiul curatat il dam prin presa, apoi il amestecam cu zeama de la o lamaie.

Intr-un vas termorezistent punem usturoiul cu zeama de lamaie si asezam carnea dezosata.

Dam la rece vasul pentru cateva ore, sa se intrepatrunda toate aromele.

Pornim cuptorul la 180 de grade C si dupa ce s-a incalzit putem da vasul la cuptor, dar nu inainte de a adauga zeama de carne, mustarul si restul de zeama de lamaie.

Deasupra carnii punem cateva feliute de rosie si patrunjel verde tocat.

Lasam carnea cam o ora la copt, mai udam din cand in cand cu sosul format, apoi intoarcem carnea pe partea cealalta si mai lasam 15 minute sa se rumeneasca frumos.

Servim curcanul cu piure de cartofi si muraturi.

Deasupra se mai poate presara putin patrunjel verde tocat.

Pofta mare !

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise