Gustos.ro / Retete culinare / Dulceaţă de căpsuni reţetă

Dulceaţă de căpsuni reţetă

Name: Dulceaţă de căpsuni reţetă
Prep time: 210 min
Ingredients: 1 kilogram de căpșuni parfumate și gustoase; 600 g de zahăr; un sfert de linguriță de sare de lămâie

Timp pregatire

210 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kilogram de căpșuni parfumate și gustoase
600 g de zahăr
un sfert de linguriță de sare de lămâie

Mod de preparare

E vremea căpșunilor, dragii mei!!! Ce poate fi mai delicios decât o felie de pâine cu unt și dulceață de căpșuni alături de o ceașcă de ceai, cafea sau lapte?

Căpșunile și zahărul le-am pus într-o cratiță câteva ore să-și lase zeama, apoi le-am pus să fiarbă la foc mic, fără să amestec în dulceață (doar se scutură cratița din când în când).

Dulceața am lăsat-o să fiarbă, îndepărtând tot timpul spuma ce se formeză deasupra. Vom ști când este gata după faptul că siropul se "leagă", devine lipicios, iar daca luăm cu lingurița puțin și îl punem pe o farfurie, acesta se întărește într-o forma regulată.

Dintr-un kg de fructe mi-a ieșit un borcan de 450 g și un bol pentru mâncat la micul dejun.

Să aveți poftă bună!!