Dulceata de caise intregi

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
ridicata
Dulceata de caise intregi

Ingrediente

  • 1,5 kg caise mari si frumoase,nu prea coapte
  • 1kg zahar
  • 1/2 lamaie
  • 2linguri bicarbonat de sodiu
  • 500ml apa
  • 2 l apa

Mod de preparare

Spalam caisele, scoatem samburii.

Pregatim 2 l de apa rece cu 2 linguri bicarbonat.

Introducem caisele in apa cu bicarbonat si lasam 20 de minute

Le scoatem ,le trecem prin jet de apa rece.

Intr o cratita mare, mai mult intinsa decat inalta punem 500 ml apa si 1kg zahar si dam la foc iute

Lasam pe foc 15 min din momentul in care incepe sa fiarba

Rasturnam caisele in sirop si lasam 20 min foc iute fara sa mestecam cu lingura deloc , doar invartim din timp in timp cratita

Dupa 10 min punem lamaia taiata in rondele fine

Dupa 20 min dam cratita la cuptor th8(220°) sau foc iute

Cuptorul trebuie incins inainte sa bagam cratita cu dulceata

Lasam 20min, dar verificam mereu culoarea dulcetii, cand incepe sa se inchida la culoare ,stingem si punem in borcane fierbinti ,sterilizate bine.

Inchidem borcanele si le dam la cuptor 15 min th5(140°)

le lasam sa se raceasca in cuptor pana a doua zi.

Cum sterilizam borcanele:spalam borcanele in apa fierbinte cu lichid de vase ,le clatim bine tot cu apa fierbinte si le punem in cuptor cu gatul in jos timp de 10 min th6(180°)

Aceasta e o dulceata de lux, care se gusta cu lingurita ,acompaniata de un pahar de apa cu gheata.

Pofta buna!!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise