Autor: burdulea maria elena (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 02 septembrie 2018
Ingrediente
1 kg de zahar la un kg de fructe, zeama de la o lamaie mare, 3 plicuri de zahar vanilinat
Dificultate: Medie | Timp: 2h 30 min
0 voturi
Mod de preparare
Visinile sa fie curatate de samburi.
Puneti fructele de zmeura si visine intro cratita incapatoare, adaugati zaharul respectand proportia la cantitatea de fructe pe care o aveti, adaugati zeama de lamaie, vanilia.
Scuturati vasul cu fructele usor, sau amestecati cu multa grija folosind o lingura de lemn, asezati vasul pe flacara, la foc domol si supravegheati fructele, amestecand usor pana se topeste zaharul.
Fierbeti dulceata pana la consistenta dorita, cand siropul este legat, iar fructele plutesc pe fundul vasului si au aspect uleios.
Luati vasul de pe foc, turnati dulceata in borcane cu capace filetate, spalate, sterilizate.
Sigilati borcanele, iar dupa racire le depozitati in camara.
Puneti fructele de zmeura si visine intro cratita incapatoare, adaugati zaharul respectand proportia la cantitatea de fructe pe care o aveti, adaugati zeama de lamaie, vanilia.
Scuturati vasul cu fructele usor, sau amestecati cu multa grija folosind o lingura de lemn, asezati vasul pe flacara, la foc domol si supravegheati fructele, amestecand usor pana se topeste zaharul.
Fierbeti dulceata pana la consistenta dorita, cand siropul este legat, iar fructele plutesc pe fundul vasului si au aspect uleios.
Luati vasul de pe foc, turnati dulceata in borcane cu capace filetate, spalate, sterilizate.
Sigilati borcanele, iar dupa racire le depozitati in camara.
