Ecler

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Ingrediente:
  • Ecler:
  • unt 100 g,
  • faina 125 g,
  • jumatate de lingurita cu sare,
  • oua 4 buc,
  • apa 125 ml,
  • Crema de ciocolata:
  • o cana cu lapte rece,
  • trei linguri de zahar,
  • doua linguri de cacao,
  • o lingura de faina,
  • esenta rom,
  • unt 50 g,
  • frisca batuta 300 ml,
  • Glazura:
  • patru linguri cacao,
  • sase linguri de apa.

Mod de preparare

Eclerele:

Puneti untul cu apa si sarea la foc si cand da in clocot adaugati faina si amestecati bine. Dupa omogenizare, luati vasul de pe foc si raciti-l intr-o cratita cu apa.

Apoi, adaugati pe rand ouale, puneti compozitia in tava sub forma de bastonase (cu o forma daca aveti sau cu o punga sparta la un colt) si bagati-le in cuptor la 180 grade C pentru aprox. 30 de min.

Dupa ce se racesc taiati-le pe mijloc.

Crema de ciocolata:

Amestecati toate ingredientele intr-o cratita pusa la foc potrivit pana se ingroasa. Adaugati esenta de rom si 50 de grame de unt, amestecati si lasati sa se raceasca.

Glazura:

Fierbeti cele 4 linguri de cacao in 6 linguri de apa fara zahar.

Mod de ansamblare:

Treceti capacele de la ecler prin glazura calda iar pe baza eclerului puneti crema de ciocolata, apoi frisca si capacul cu glazura.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise