Mod de preparare
Fasolea se spala si se pune la fiert aproximativ 2 ore, pana se inmoaie bobul si coaja de pe bob.
Se scurge apoi de apa, dupa care se piseaza marunt.
Peste fasolea pisata se pune ceapa calita impreuna cu uleiul care a ramas de la calit (daca mai este nevioie de ulei, se mai adauga).
Ceapa se taie marunt si se caleste cu putin ulei, patrunjel, sare.
Se scurge apoi de apa, dupa care se piseaza marunt.
Peste fasolea pisata se pune ceapa calita impreuna cu uleiul care a ramas de la calit (daca mai este nevioie de ulei, se mai adauga).
Ceapa se taie marunt si se caleste cu putin ulei, patrunjel, sare.
Andreea Constantina Manciu (Chef de cuisine) , 15 aprilie 2009
Pe langa ingredientele pe care le-ati folosit puteti adauga un morcov, un cartof care sa elimine din toxine, o telina si o albitura.Ceapa o calesc si cu o lingura sau doua de bulion.