Fasole cu costita si orez alb(Feijoada de Entercosto)

Timp pregatire
35 minute
Complexitate
redusa
Fasole cu costita si orez alb(Feijoada de Entercosto)

Ingrediente

  • Pt.2-3 persoane:aprox. 500gr.costita cu os taiata in bucati mici,optional 100gr. carnat feliat,aprox.400 gr. fasole de conseva
  • sare,piper
  • 1 lingura pasta de ardei
  • 4 catei de usturoi
  • 8-9 linguri de ulei de masline
  • 1 ceapa medie
  • optional 1 ardei iute sau boia iute
  • jumatate de pahar de vin rosu,patrunjel sau coriandru
  • Pt.orez:6dl de apa
  • 1 lingura margarina
  • 1 foaie de dafin
  • 300gr.orez

Mod de preparare

1)Condimenteaza costita cu putina sare,piper,pasta de ardei si usturoiul tocat.Se lasa la rece cel putin 1 ora.

2)Intr-o tigaie antiaderenta pune uleiul la incalzit,adauga costita si carnatul, lasa sa friga cateva minute la foc mediu.Adauga ceapa tocata,boiaua picanta si mai lasa putin.Toarna vinul,pune capac si lasa sa fiarba 10-15 min.la foc mic.Adauga fasolea si mai lasa cateva minute...condimenteaza daca e nevoie,adauga patrunjelul tocat(eu il tai cu foarfeca de bucatarie)si ia de pe foc.

Pt.orez:Pune la fiert apa cu margarina,foaia de dafin si sare mare.Cand incepe sa fiarba pune orezul(nu l-am spalat!)Amesteca si lasa la fiert,la foc mic.Este o mancare tipica portugheza care se seveste cu sosul f. picant de piri piri.Se face si feijoada braziliana sau portugheza in care se pune si carne de pui,diverse tipuri de carnat,varza si legume...asemanator cu ciorba dar mai scazuta.Este f.bun,sper sa va placa...Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise