Fileu de peste prajit cu garnitura de rosii scazute si cartofi prajiti (Mfarakeh)

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
medie
Fileu de peste prajit cu garnitura de rosii scazute si cartofi prajiti (Mfarakeh)

Ingrediente

  • Pentru pestele prajit:
  • -1 kg file de peste;
  • -condimente pentru peste(cuisoare,coriandru,cardamom,ghimbir,scortisoara,foi de dafin,piper);
  • -sucul de la o lamaie;
  • -sare dupa gust;
  • -4 linguri faina;
  • -1/2 pahar ulei de masline;
  • Pentru rosiile scazute:
  • -6 rosii de marime medie;
  • -2 ardei de culori diferite( verde, portocaliu);
  • -1 ceapa mica;
  • -1 lingurita Vegeta;
  • -4 linguri ulei de masline;
  • -1/2 lingurita de sare;
  • -1/2 lingurita piper macinat;
  • Pentru cartofii prajiti:
  • -3 cartofi mari;
  • -1 ceapa medie;
  • -condimente pentru cartofi (piper, scortisoara, ghimbir, cuisoare);
  • -1 lingurita boia dulce de ardei;
  • -1/2 pahar de ulei de porumb;
  • -4 linguri ulei de masline;
  • -1/2 lingurita sare.

Mod de preparare

Pestele prajit

Pestele se taie felii mai mari si se pune intr-o tava .

Se sareaza, se condimenteaza si se stropeste cu sucul de lamaie.

Se lasa 3-4 ore sa fie patruns bine de condiment, intorcandu-l din cand in cand de pe o parte pe alta.

Se da prin faina si se prajeste.

Rosiile scazute

Rosiile se oparesc si se decojesc.

Se taie in bucati mai mari.

Ceapa si ardeiul se taie marunt.

Se pune uleiul la incins si se calesc ceapa si ardeiul cca 5 minute.

Se adauga rosiile taiate bucati, Vegeta, sarea si piperul.

Se fierb la foc mic 15 de minute .

Cartofii prajiti - Mfarakeh patatas

Cartofii se curata de coaja si se taie in bucati foarte mici, cca 1cm.

Se adauga ceapa taiata marunt, condimentele si sarea.

Se calesc in ulei pana cartofii s-au inmuiat, cca 15 minute.

Se serveste pestele cu rosiile scazute, cartofii prajiti si salata de patrunjel cu iaurt.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta
Mancaruri cu carne

Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta

Carnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.

Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta
Salata de primavara cu oua

Salata de primavara cu oua

Reteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....

Salata de primavara cu oua
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise