Fripturã de ratã cu cartofi dulci

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa
Fripturã de ratã cu cartofi dulci

Ingrediente

  • 1 ratã
  • cimbrisor ( thym)
  • 4-6 cãtei de usturoi
  • sare si piper
  • 1 linguritã boia
  • 1 linguritã curcuma
  • sucul de la o lãmâie
  • 2-3 cartofi dulci

Mod de preparare

Am gãtit pentru 2 persoane ( ca de obicei) deci am folosit jumãtate de ratã.

* Carnea se taie în bucãti, se cresteazã si se condimenteazã cu cimbrisor, usturoiul zdrobit cu tot cu coajã,sare, piper, curcuma, boia si sucul de lãmâie.

Lasã la marinat cam 2 ore.

* Într-o tigaie antiaderentã se pune la prãjit rata cu pielea în jos, sã elibereze grãsimea si sã se rumeneascã apoi se întoarce pe cealaltã parte ( sau se poate da la cuptor).

Eu am pus putinã apã si am acoperit.

* Cartofi se spalã bine si se pun la fiert în apa cu sare si 2-3 cuisoare.

Se înteapã cu furculita, sã vedem dacã sau fiert; de obicei în 30 minute sunt fierti.

Se scurg de apã si se lasã la rãcit, apoi se taie rondele groase si se adaugã fripturi de ratã, si se mai lasã la prãjit putin.

Sfat:

Puteti înlocui cartofi dulci cu mere sau castane.

Delicios cu salatã de rucula si nuci.

Poftã mare!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise