autor:

PanaCris

» » , , Retete de Pasti, Fripturi, Mancaruri cu carne

Friptura de miel

Autor: PanaCris (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 aprilie 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: PanaCris (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 aprilie 2018

Ingrediente
Șira spinării tăiată în 2 bucăți, Pentru marinadă:, ulei de măsline 500 ml, vin alb demisec 2000 ml, ceapă galbenă 2 bucăți, usturoi 5-6 căței, foi de dafin 4-5 bucăți, cimbru sălbatic de pădure, rozmarin, sare aromată a la Panacris, portocale 5 bucăți, Pentru fript:, slănină afumată cca. 50 g, usturoi 1 căpățână, ulei de măsline, vin alb demisec

Dificultate: Redusa Timp: 300h

1 vot

Mod de preparare

Șira spinării se curăță și se așază într-un vas încăpător, recomandat ar fi unul de inox. Uleiul amestecat cu vinul, mirodeniile, slănina, usturoiul și ceapa și pune peste carne, dacă nu se acoperă pe deplin, se mai adaugă apă, cât să fie bine acoperit. Se lasă la rece la marinat, în pivniță sau în frigider în funcție dotarea fiecăruia, cca. 48 de ore.

După acest interval, șirele, se scot din marinadă, atenție nu se spală, doar se scurg bine și se așează într-o tavă termorezistentă. Se stropesc cu puțin ulei, se adaugă căței de usturoi în coajă, și feliile de slănină se pun deasupra pulpelor din loc în loc. Friptura să dă la gătit în cuptorul preîncins cca. 15 minute până ce prinde culoare, întorcîndu-se pe toate părțile, apoi se stinge cu cca. 200 ml vin, se acoperă și se lasă la gătit la foc mic, 100 grade, cca. 180 de minute.

Friptura se servește alături de piure sau cartofi natur și obligatoriu de salată verde ;)

Spor și poftă bună!
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de miel" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Pasti
Friptura de miel la cuptor

Friptura de miel la cuptor

Carnea de miel se cresteaza bine si eventual se imparte in bucati . Se aseaza in tava si se adauga

28 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Fripturi
Friptura de miel

Friptura de miel

Pentru marinada, amesteci ingredientele de mai sus. Asezi carnea de miel intr-un vas intins si torni

4 voturi    0 comentarii
5h 30 min
Retete de Pasti

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

300h

1 vot

Ingrediente

  • Șira spinării tăiată în 2 bucăți
  • Pentru marinadă:
  • ulei de măsline 500 ml
  • vin alb demisec 2000 ml
  • ceapă galbenă 2 bucăți
  • usturoi 5-6 căței
  • foi de dafin 4-5 bucăți
  • cimbru sălbatic de pădure
  • rozmarin
  • sare aromată a la Panacris
  • portocale 5 bucăți
  • Pentru fript:
  • slănină afumată cca. 50 g
  • usturoi 1 căpățână
  • ulei de măsline
  • vin alb demisec

Raporteaza reteta

Retete
de PanaCris
Sandwich cald

Sandwich cald

Se încinge cuptorul. Se tapetează tava cu hârtie de pergament. Se aşează feliile de pâine în

12 voturi    6 comentarii
20 min
Sandviciuri
Legume la cuptor

Legume la cuptor

Se curata dovleceii, vinetele si ardeii. Se taie vinetele felii lungi si se dau cu sare. Dupa 10

5 voturi    5 comentarii
20 min
Retete vegetariene
Prăjitură cu gem şi nuci

Prăjitură cu gem şi nuci

Se topeşte untul, apoi se amestecă cu zahărul, zahărul vanilat, cu 3 ouă şi praful de copt

9 voturi    2 comentarii
55 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
CONCURS CULINAR: Delicii culinare de vara
Retete

din Retete de Pasti

Pasca fara aluat Pasca fara aluat

Se mixeaza ouale bine, se adauga zaharul, zaharul vanilat. Se mixeaza pana se topeste zaharul, adaugi untul moale-topit, mixezi sa se

0 voturi    0 comentarii
1h
Retete de Pasti
Cozonac Cozonac

Mai întâi pregătim maiaua. Într-un bol punem drojdia uscata, 2 linguri de zahar, 2 linguri de faina, 2 linguri de

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Retete de Pasti
Cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat