Friptura de pui cu orez si legume

Mod de preparare

Se ia un piept de pui, se spala si se freaca cu condimente peste tot, se pune in punga magica cu condimente pentru pui cu ierburi aromate si se baga la cuptorul incins cu putin unt. Se lasa pana se rumeneste bine de tot sa aiba o crusta aurie. Legumele se taie rondelute si se calesc in 2 linguri ulei cu un varf de cutit de unt, sare, piper si se acopera tigaia. Apoi fierbem bine de tot orezul cu 4 felii de cartof. Cand s-au fiert bine se amesteca si se paseaza bine, apoi se picura o lingurita de unt topit si putina sare si piper. Apoi se pune intr-un bol ca sa ia forma acestuia. Ultima data se face sosul alb din unt topit cu patrunjel, sare, piper, o lingura faina, apoi lapte si la sfarsit cimbru uscat.Servirea: se aseaza pe o farfurie orezul rasturnat din bol. Se face un crater in mijlocul lui si se umple cu legumele calite. Apoi se taie felii oblice din pieptul de pui si se aseza langa orez. Peste ele se va turna sos alb dar cam la mijlocul lor ca o dunga. Apoi decoram cu suvite subtiri si lungi de morcov ardei capia rosu si ceapa verde inmuiate putin pe sita la aburi. Se face un rotocol din ele si se pune deasupra orezului.

Pe aceeași temă:

Friptura de porc cu legume la cuptor

Pulpa de porc cu cartofi la cuptor

Pui cu cartofi la cuptor