autor:

anuta

» » , , Bucate la borcan, Conserve si muraturi, Retete vegetariene

Frunze de vita oparite

Autor: anuta (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 08 august 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: anuta (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 08 august 2018

Ingrediente
frunze tinere (numai varfuri) de vita de vie, cateva crengute de marar uscat, apa, sare grunjoasa

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Frunzele tinere de vita se spala dupa ce le-au fost indepartate coditele.

Se pun cca.2 l de apa la fiert cu o lingura de sare. Cand clocoteste, se da la o parte de pe foc si se scufunda frunzele de vita de vie. Se lasa cca. 5 minute acoperite de apa fiarta, apoi se intorc cu o spatula sau spumiera si se mai lasa inca 5 min., dupa care se scot intr-o strecuratoare si se trec rapid pe sub un jet de apa rece (pentru a-si pastra culoare verde prazuliu).

Se lasa 30 de minute sa se scurga bine de apa,apoi se fac buchetele de cate 20-25 frunze, asezate una peste alta, in mijloc se asaza cate o crenguta de marar uscat ,apoi se ruleaza strans (daca mai este nevoie, se preseaza usor in mana ruloul de frunze pentru a scapa de surplusul de apa. Se asaza cate 2-3 rulouri de astfel de frunze oparite (in functie de cate sarmalute preparam de obicei), in pungi mici de plastic pe care le etichetam si la dam la congelator.

Avantajul acestui mod de conservare este acela ca frunzele isi pastreaza gustul si culoare, se folosesc imediat ce s-au dezghetat (se pot dezgheta rapid in apa rece) si nu mai necesita desararea.
Daca ti-a placut reteta noastra "Frunze de vita oparite" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Ardei grasi umpluti cu orez

Ardei grasi umpluti cu orez

Se spală orezul în 2-3 ape şi se lasă la înmuiat în apă curată cu o oră înainte.

1 vot    0 comentarii
2h 30 min
Retete vegetariene
Ciorba de perisoare din nuca

Ciorba de perisoare din nuca

Ciorba se prepara ca o ciorba obisnuita. Se distuie ceapa tocata impreuna cu ardeiul taiat cubulete

4 voturi    0 comentarii
1h
Retete vegetariene

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • frunze tinere (numai varfuri) de vita de vie
  • cateva crengute de marar uscat
  • apa
  • sare grunjoasa

Raporteaza reteta

Retete
de anuta
Supa de porumbei

Supa de porumbei

Porumbelul curatat si spalat bine se taie in 2 jumatati apoi impreuna cu maruntaiele,cu un praf de

3 voturi    0 comentarii
1h
Supe de carne
Piept de pui in crusta de alune

Piept de pui in crusta de alune

Pieptul spalat si zvantat se intoarce cu parte taiata de pe os in sus, se sareaza, pipereaza si condimenteaza

6 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Prajitura cu zmeura si piure de castane

Prajitura cu zmeura si piure de castane

Se maruntesc biscuitii la robot apoi se amesteca cu miezul de nuca prajit si maruntit cu ciocolata

4 voturi    2 comentarii
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete vegetariene

Granita de pepene rosu Granita de pepene rosu

Într-un castron se pun toate ingredientele şi se zdrobesc cu mixerul vertical până se obţine un lichid. Se toarnă

0 voturi    0 comentarii
1h
Bauturi
Vinete cu usturoi la cuptor Vinete cu usturoi la cuptor

Spălăm vinetele și le tăiem în jumatate, pe lungime. Le crestăm și le frecăm bine cu sare. Tăiem usturoiul felii

3 voturi    2 comentarii
1h 5 min
Delicii de post de la bloggeri
Prajitura cu mere si crema caramel