Galuste cu pasat(sarmale cu pasat)

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Galuste cu pasat(sarmale cu pasat)

Ingrediente

  • -2 verze de marime medie
  • -1kg carne tocata amestec porc cu vita
  • -3 cepe mijlocii
  • -300 g pasat
  • -2-3 rosii
  • -bulion
  • -sare
  • -piper
  • -boia
  • -cimbru
  • -marar

Mod de preparare

Pentru inceput oparim varza in apa cu sare ,putin otet cimbru si boabe de piper,scoatem frunzele una cate una cu grija sa nu ne ardem si taiem cotoarele.

Spalam bine pasatul intr-o sita si il lasam in apa calduta.

Curatam ceapa si o taiem marunt, dupa care o pune la calit in putin ulei la foc mic si acoperita, cand este aurie adaugam boia si pasatul, amestecam putin si adaugam un pahar de apa si lasam la foc mic pana ce scade apa,amestecand din cand incand sa nu se prinda.

Punem carnea intr-un castron si turnam ceapa calita cu pasatul. Condimentam dupa gust sare ,piper, cimbru,marar si adaugam un pahar de bulion. amestecam compozitia bine si incepem sa invartim sarmalutele.In fiecare frunza punem cate o jumatate de lingura de carne si rulam incheind prin a baga capetele in interior pentru a nu iesi compozitia si sa nu se desfaca frunza.

Pregatim oala in care vrem sa fierbem sarmalele, punand pe fundul oalei cotoarele de la frunze si crengute de marar si cimbru.Peste incepem sa cladim sarmalele una langa alta .Peste sarmale punem frunzel mici ce nu s-au putut folosi la infasurat,taiate fasiute ca si pentru varza calita si rosii taiate rondele.Preparam apa cu sare si bulion si punem peste sarmale ,sa nu le acopere de tot ca la fierbere da afara. Acoperim oala si o bagam la cuptor(mie asa imi plac ca ies mai uscate)sau o punem pe foc mic 2-3 ore.

Se servesc fierbinti cu smantanica.

POFTA BUNA TUTUROR !!!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise