Am sa va prezint modul meu de preparare, dar pina la urma puteti face cum va este mai comod si usor.
Mai intii incep cu prepararea gnocchi:
-piureul gata facut de mai inainte, pun in el oul, sare, chiper negru sau alb, amestec foarte bine, treptat incep sa adaug faina, trebuie sa se primeasca ca o coca ce nu se lipeste de mina. Incepem sa rolam aluatul pentru a se primi ca un baston lung, puteti imparti aluatul in citeva parti pentru a fi mai usor de a lucra, se roleaza pina devine cca de diametrul a 1.5-2cm,cu un cutit taiem pe diagonala si punem micii gnocchi pe o tava presurata cu faina.
Se fierbe apa cu sare si ulei de maslina, cind da in fiert punem gnocchi, dupa ce se ridica toti la suprafata mai lasam cca 2-3 minute,scoatem din apa, stropim cu ulei de masline.
Pentru prepararea sosului:
-intru tigaie mai mare, sau cratita se toarna cca 50-70ml ulei de masline, se adauga toate legumele, se sareaza si se acopera cratita,sau tigaia, se lasa la foc mare cca 10 min, dupa care se pun intr-un robut de bucatarie si se fac un piureu, reintoarcem acest piureu in cratita,il lasam sa dewa din nou in fiert, cind fierbe punem bucatile pe pui(gata gatite), sfarimam intre palme cimbrul, punem paprica,condimentele italiene, gnocchi, amestecam foarte bine stingem focul, la servire pot fi presurate cu putin busuioc verde, bine tocat si patrunjel verde, bine tocat.
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparatCarnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu mentaReteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu ouaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii