autor:

gicuta

» » Conserve si muraturi

Gogosari in otet (la rece)

Autor: gicuta (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 septembrie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: gicuta (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 septembrie 2015

Ingrediente
7 kg gogosari, 800 ml otet, 8 linguri cu sare pt.muraturi, 600 g zahar, 2 radacini de hrean, 2 teline( frunza si radacina), mustar boabe, piper boabe, ienibahar, frunze de dafin

Dificultate: Redusa Timp: 1h

39 voturi

Mod de preparare

Spalam gogosarii si ii lasam la zvantat. Ii curatam de cotoare si seminte ,ii taiem in jumatati sau sferturi si ii punem intr-un vas mare. Amestecam zaharul ,otetul ,sarea si turnam peste gogosari. Adaugam frunzele de dafin si ii lasam 24 de ore la macerat . In acest interval avem grija sa amestecam de 4-5 ori in ei. A doua zi asezam gogosarii in borcane iar printre ei punem bucatele de telina si hrean.Adaugam la fiecare borcan: dafin,boabe de mustar ,piper si ienibahar. Deasupra punem cate o tija cu frunze de telina si turnam lichidul strecurat , astfel incat sa acopere bine gogosarii. Sigilam borcanele cu capace si le depozitam in camara sau beci.
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari in otet (la rece)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
CASTRAVETI MURATI

CASTRAVETI MURATI

Se pun castravetii taiati in 4 pe lung in borcane de 800 g. Se pune otetul peste castraveti in borcan,

22 voturi    11 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Ardei umpluti cu varza

Ardei umpluti cu varza

Se aleg ardeii mai frumosi,se taie capacelul,se spala si se curata de seminte si de nervuri,se lasa

18 voturi    12 comentarii
1h
Conserve si muraturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Valy , 18 septembrie 2018

    O intrebare: isi lasa atata zeama incat sa cuprinda toate borcanele? Mi se pare putina zeama la o cantitate asa mare de 7 kg de gogosari, dar voi incerca sa i pun si eu asa, multumesc.

  • Fara foto

    mariana , 09 august 2018

    multumesc pentru reteta

  • Fara foto

    Gabi Petrescu , 17 septembrie 2015

    Folosesc reteta asta de ani de zile, e super si usor de facut. Gogosarii pusi in acset fel rezista si 2 ani, daca apuca!!!

Dificultate

Redusa

Timp

1h

39 voturi

Ingrediente

  • 7 kg gogosari
  • 800 ml otet
  • 8 linguri cu sare pt.muraturi
  • 600 g zahar
  • 2 radacini de hrean
  • 2 teline( frunza si radacina)
  • mustar boabe
  • piper boabe
  • ienibahar
  • frunze de dafin

Raporteaza reteta

Retete
de gicuta
Cozonac Rosenkranz

Cozonac Rosenkranz

Laptele caldut il amestecam cu 3 liguri de zahar si drojdia. Intr-un castron se cerne faina,

14 voturi    5 comentarii
4h
Aluaturi si Foietaje
Strudel cu mere

Strudel cu mere

Merele se calesc cu zaharul dupa care se adauga scortisoara si zaharul vanilat. Din apa, ulei , zahar,

21 voturi    8 comentarii
3h
Retete de post
Tort cu crema de zahar ars

Tort cu crema de zahar ars

Crema: Cele 8 linguri de zahar se pun la caramelizat in cratita. Cand este gata se tapeteaza peretii

18 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Torturi

Valy

O intrebare: isi lasa atata zeama incat sa cuprinda toate borcanele? Mi se pare putina zeama la o cantitate asa mare de 7 kg de gogosari, dar voi incerca sa i pun si eu asa, multumesc.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Bulion aromat cu ardei Bulion aromat cu ardei

Rosiile se spala, se taie in sferturi, eliminandu-le codita si se pun intr-un tuci mare. Ardeii se taie pe jumatate, se curata de

0 voturi    0 comentarii
4h
Conserve si muraturi
Sirop din flori de salcam Sirop din flori de salcam

Se pune apa la fiert intr-o oala mare si atunci cand da in clocote, se pun in ea florile de salcam spalate. Se fierb 30-40 de minute,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Hrean in otet pe gustul tau
Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide
Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide