autor:

gicuta

» » Conserve si muraturi

Gogosari in otet (la rece)

Autor: gicuta (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 septembrie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: gicuta (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 septembrie 2015

Ingrediente
7 kg gogosari, 800 ml otet, 8 linguri cu sare pt.muraturi, 600 g zahar, 2 radacini de hrean, 2 teline( frunza si radacina), mustar boabe, piper boabe, ienibahar, frunze de dafin

Dificultate: Redusa Timp: 1h

20 voturi

Mod de preparare

Spalam gogosarii si ii lasam la zvantat. Ii curatam de cotoare si seminte ,ii taiem in jumatati sau sferturi si ii punem intr-un vas mare. Amestecam zaharul ,otetul ,sarea si turnam peste gogosari. Adaugam frunzele de dafin si ii lasam 24 de ore la macerat . In acest interval avem grija sa amestecam de 4-5 ori in ei. A doua zi asezam gogosarii in borcane iar printre ei punem bucatele de telina si hrean.Adaugam la fiecare borcan: dafin,boabe de mustar ,piper si ienibahar. Deasupra punem cate o tija cu frunze de telina si turnam lichidul strecurat , astfel incat sa acopere bine gogosarii. Sigilam borcanele cu capace si le depozitam in camara sau beci.
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari in otet (la rece)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Gem de capsuni

Gem de capsuni

Preparare: Se aleg capsuni frumoase, se curata de codite si se spala sub jet de apa rece.Capsunile

1 vot    2 comentarii
3h
Conserve si muraturi
Castraveti murati in otet

Castraveti murati in otet

Se spala toate legumele. Se curata de coaja morcovii si telina si se taie rondele. Puneti

3 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei

Fierbator Style White

- 37 %
299.99 lei
189.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Gabi Petrescu , 17 septembrie 2015

    Folosesc reteta asta de ani de zile, e super si usor de facut. Gogosarii pusi in acset fel rezista si 2 ani, daca apuca!!!

Dificultate

Redusa

Timp

1h

20 voturi

Ingrediente

  • 7 kg gogosari
  • 800 ml otet
  • 8 linguri cu sare pt.muraturi
  • 600 g zahar
  • 2 radacini de hrean
  • 2 teline( frunza si radacina)
  • mustar boabe
  • piper boabe
  • ienibahar
  • frunze de dafin

Raporteaza reteta

Retete
de gicuta
Cozonac Rosenkranz

Cozonac Rosenkranz

Laptele caldut il amestecam cu 3 liguri de zahar si drojdia. Intr-un castron se cerne faina,

11 voturi    5 comentarii
4h
Aluaturi si Foietaje
Strudel cu mere

Strudel cu mere

Merele se calesc cu zaharul dupa care se adauga scortisoara si zaharul vanilat. Din apa, ulei , zahar,

14 voturi    6 comentarii
3h
Retete de post
Tort cu crema de zahar ars

Tort cu crema de zahar ars

Crema: Cele 8 linguri de zahar se pun la caramelizat in cratita. Cand este gata se tapeteaza peretii

8 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Torturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Gogonele in saramura Gogonele in saramura

Se spala gogonelele si se aranjeaza in borcane. Eu am pus printre ele si cativa castraveti pentru culoare si decor. Se presara boabe

1 vot    1 comentariu
30 min
Conserve si muraturi
Ardei iuti in otet Ardei iuti in otet

Se spala ardeii iuti si se asaza in borcanele pregatite dinainte. Separat, se pun la fiert, apa cu otetul, zaharul, sarea si mirodenii

2 voturi    0 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Dulceata de visine