Gogosari si conopida in otet

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
redusa
Gogosari si conopida in otet

Ingrediente

  • 5 kg gogosari
  • 5 kg conopida
  • 1 catel usturoi
  • Bait:
  • 1.5 l apa
  • 1 l otet de bistrita
  • 1 lingura sare mare
  • 250 gr zahar
  • 1 lingura miere
  • mirodenii-boabe de piper,enibahar,mustar...
  • hrean si frunze de telina

Mod de preparare

Baitul se pune la fiert. Conopida se desface buchetele si se pune o jumatate de ora in apa cu sare.

Gogosarii se curata si se taie felii de grosimea unui deget.

Cand baitul da in clocot, trecem prin el gogosarii pana isi schimba culoarea, apoi trecem conopida pana se inmoaie un pic.

Dupa preferinte, puteti taia felii 2-3 morcovi. Acestia trebuie, de asemenea, trecuiti prin bait.

In borcanele spalate si uscate punem o frunza de telina, o radacina de hrean si un rand de gogosari, apoi un rand de conopida. Ii indesam bine cu mana si punem printre ei usturoi. Dupa aranjarea legumelor in borcan turnam baitul fierbinte deasupra.

Rasturnam borcanele pe capace si le lasam sub paturi pana a doua zi. Nu necesita sterilizare.

Nota: Daca punem in borcane mici de 800 gr.facem portia de bait dubla.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise