Autor: Lia Maria (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 14 mai 2010
Ingrediente
Inspiratie dupa reteta Mihaelei A. caruia ii multumesc., 20 flori de salcam proaspete cat mai bogate, 3 oua, 10 linguri de faina, 4 linguri zahar, 200ml pahar lapte, 2 lingura ulei, ulei de palmier pentru prajit, 1 zahar vanilat, sare
Dificultate: Medie | Timp: 1h
14 voturi
Mod de preparare
Mixam ouale cu sarea si zaharul intr-un bol adaugam uleiul, apoi, treptat 5linguri faina, amestecand continuu. Subtiem compozitia turnand, putin cate putin, laptele, pana cand devine ca o smantana lichida.
Florile de salcam le spalam si le insiram pe servet de hartie sa se scurga foarte bine de apa. Intrun vas (farfurie adanca) punem restul de faina.Luam cate o floare de salcam, o trecem pe ambele parti prin faina apoi prin aluatul preparat si le punem la prajit in uleiul incins. Le prajim pe ambele parti si le scoatem pe un servetel pentru a se scurge bine de ulei. Le presaram cu zahar vanilat si le servim .
Florile de salcam le spalam si le insiram pe servet de hartie sa se scurga foarte bine de apa. Intrun vas (farfurie adanca) punem restul de faina.Luam cate o floare de salcam, o trecem pe ambele parti prin faina apoi prin aluatul preparat si le punem la prajit in uleiul incins. Le prajim pe ambele parti si le scoatem pe un servetel pentru a se scurge bine de ulei. Le presaram cu zahar vanilat si le servim .
constanta proca (Chef de cuisine) , 28 iunie 2010
Nu am mancat asa ceva din copilarie, o sa pregatesc si eu ...
maria mihalache , 24 mai 2010
Interesanta reteta ta.
Adina (Chef de cuisine) , 17 mai 2010
Esti fantastica draga Lia! Felicitari!
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 16 mai 2010
MMmm, tare aromate!
Estera Flori (Chef de cuisine) , 16 mai 2010
foarte interesanta reteta.
mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 15 mai 2010
Foarte bune!
joly-gina (Chef de cuisine) , 15 mai 2010
foarte interesanta reteta,cand eram mica macam flori de salcam (adica ce au ele in interior)
flori de piatra , 15 mai 2010
Delicioase.Mancam in copilarie asa ceva.
Lia Maria (Chef de cuisine) , 15 mai 2010
Eugen, nu stiu ce anume nu ai inteles, sunt poze cu toti pasii... normal ca prajim florile. Le-am zis gogosele din cauza aspectului si gustului, incearca si te vei convinge. Cat despre observatia ta, fii linistit nu ma-m suparat, nu am pentru ce.
Lia Maria (Chef de cuisine) , 15 mai 2010
Va recomand cu incredere sa incercati aceasta reteta. Gustul este deosebit, fin, parfumat si delicios.
Sidy (Chef de cuisine) , 15 mai 2010
Lia eu sunt cu albinutele mele la salcam acum. Nu am mancat niciodata asa ceva dar dupa cum descri tu...trebuie sa fie delicioase....
violette (Chef de cuisine) , 15 mai 2010
Foarte interesanta reteta!
licu pop , 15 mai 2010
Grozav o so incerc salcamii la mine sunt aproape infloriti.
Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 15 mai 2010
Tocmai au inflorit salcamii,o reteta interesanta.
Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 15 mai 2010
Nu am inteles finalul retetei, ce prajim ?florile ?, gogoselele ? E bine sa fii de partea unui prieten dar mai bine de partea adevarului, nu ?, sper sa nu te superi pentru aceasta observatie !
valentina ionita (Chef de cuisine) , 15 mai 2010
Super bune....
ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 15 mai 2010
Exotica reteta! Abia astept sa infloreasca salcamul...
panseluta (Chef de cuisine) , 15 mai 2010
am vazut de curand aceasta reteta ,cred ca este de inspiratie orientala,ca romanii nu prea manaca flori.si cele de trandafir vin de la bulgari.e o delicatesa de retinut pentru vremea asta.ca sa nu zic vemurile.!
Ioana capsunica (Chef de cuisine) , 15 mai 2010
Inedita si unica reteta! minunat si acum e sezonul ei! aveti votul meu!
Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 14 mai 2010
Nu am mancat niciodata,sunt foarte curioasa ce gust are,dar raman cu pofta!nu am de unde lua aceste flori:((
Mihaela11 (Chef de cuisine) , 14 mai 2010
Foarte aromate si apetisante!
Truedelights (Chef de cuisine) , 14 mai 2010
Si eu fac asa ceva! Dar la Buzau salcamii sunt abia imbobociti! Tu in ce zona stai? A fost mai cald pe la tine.. :)
Alice85 , 14 mai 2010
Arata tare bine !!! Nu am mincat niciodata gatite florile de salcim,in schimb cind eram copila mincam florile :)) Felicitari super interesanta.