Gustos.ro / Retete culinare / Gulas de porc cu mazare

Gulas de porc cu mazare

Name: Gulas de porc cu mazare
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg mazare congelata.; 1 kg gulas de porc(carne macra de porc-gulas) .; 1 cutie rosii tocate in suc de rosii Pomodore.; 2 sau 3 linguri de ulei extravirgin.; 1 ceapa mare rosie.; 2 legaturi de marar verde.; sare,tarhon uscat,piper roz proapat macinat(piper boabe roz).; vegeta tip bio fara sare(plafar).

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg mazare congelata.
1 kg gulas de porc(carne macra de porc-gulas) .
1 cutie rosii tocate in suc de rosii Pomodore.
2 sau 3 linguri de ulei extravirgin.
1 ceapa mare rosie.
2 legaturi de marar verde.
sare,tarhon uscat,piper roz proapat macinat(piper boabe roz).
vegeta tip bio fara sare(plafar).

Mod de preparare

Spalam carnea si o lasam la scurs intr-o strecuratoare.Curatam ceapa rosie si o tocam foarte fin.Punem ceapa intr-o cratita in 2 sau 3 linguri de ulei de masline extravirgin si o calim 2 minute.Dupa ce se caleste ceapa, devine un pic sticloasa adaugam si bucatile de carne, pe care le calim amestecand incontinuu ca sa nu se prinda cam 5 sau 7 minute.Adaugam apa cat sa acopere ingredientele si apoi punem si mazarea congelata.Daca este nevoie mai adaugam apa,apoi asezonam cu ce condimente dorim.Eu personal pun vegeta fara sare si piper roz proaspat macinat si un praf de tarhon uscat.Bagam cratita la cuptor pentru 45 de minute.Dupa 45 de minute scoatem cratita si adaugam si cutia de rosii tocate in suc de rosii,pe care in prealabil am incalzit-o separat intr-o craticioara mai mica.Dam mazarea la cuptor pentru inca 15 minute.Cand o scoatem din cuptor punem in mancare si cele 2 legaturi de marar verde tocat marunt.Va da un gust special mancarii. Pofta buna !!!