autor:

valentina ionita

» » Salate

Iaurt cu castraveti si marar

Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Grecia


    Reteta postata pe: 19 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Grecia


Reteta postata pe: 19 martie 2009

Ingrediente
600 g castraveti, 1 l iaurt, 1-2 leg marar, sare, piper, condimente (cimbru, tarhon, busuioc), optional o lingura maioneza, optional 1 catel de usturoi, , Cantitatile se maresc sau micsoreaza in functie de necesitate...

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

36 voturi

Mod de preparare

Se curata castravetii de coaja si se taie in cubulete mici. Se storc de surplusul de zeama, se adauga mararul, maioneza, catelul de usturoi zdrobit, sare, condimente si bineinteles iaurtul. Se amesteca bine si se serveste rece.

Este un aperitiv grozav pentru toate anotimpurile.
Daca ti-a placut reteta noastra "Iaurt cu castraveti si marar" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata  Alexandra

Salata Alexandra

Feliile de bacon se pun pe grill, sa se faca un pic crocante, dupa care o felie se taie in 2-3 bucati

31 voturi    7 comentarii
25 min
Salate reci
Salata de orez cu surimi

Salata de orez cu surimi

- punem la fiert orezul în apă cu sare și puțin ulei; după ce a fiert, îl răcim

1 vot    2 comentarii
45 min
Salate reci

  • 22 comentarii

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 17 martie 2014

    Asa este Elena...E gustos si hranitor...

  • Elena_Mindrila

    Elena_Mindrila (Maestru bucatar) , 17 martie 2014

    O reteta ideala pentru zilele calduroase,cu ajutorul ei racorindu-ne dar si hranindu-ne sanatos.

  • valirhyme (Maestru bucatar) , 06 ianuarie 2012

    Intr-adevar nu este tzatziki.se numeste tarator si este facut din castraveti taiati cubulete (cu coaja), iaurt, apa, marar,usturoi,sare si dupa preferinte se presara putine nuci pisate.fara maioneza.este f racoritoare vara.eu traiesc aici , de aceea corectez.cum a comentat cineva ca e tzatziki , nu e .iar celalat fel este vorba de castraveti cublete cu cata(i din a)c, adica iaurt fara apa si se serveste ca salata . aici nu se bea nicodata pe stomacul gol,totul incepe cu salata si rachiu ;)

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 mai 2010

      Multumesc mult tuturor pentru sfaturi si aprecieri...

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 18 mai 2010

      Imi place aceasta reteta...Sper sa-mi amintesc de ea si cand o sa-mi iasa castravetii in gradina...

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 14 mai 2010

      Intr-adevar este delicios...

    • Estera Flori (Chef de cuisine) , 14 mai 2010

      Cred ca este foarte racoritoare.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 14 mai 2010

      Multumesc mult...

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 13 mai 2010

      Foarte gustos, arata minunat.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 13 mai 2010

      Aceasta reteta am servit-o in Bulgaria la Nisipurile de Aur cu ceva ani in urma...mi-a placut si de atunci o prepar mereu... Fiecare o serveste cum vrea si cu ce doreste in functie de preferinta... Aici este un site culinar si fiecare isi impartaseste propriile preferinte sau modificarile , adaugirile la unele retete sau chiar retete proprii .Ce s-ar intampla daca toata lumea ar gati numai dupa o singura reteta pentru fiecare preparat in parte?Raspundeti dragi asa zisi bucatari profesionisti...

    • ALINA BANICA

      ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 13 mai 2010

      Am vazut reteta dumneavoastra si pe petitchef. Este o variatie a retetei grecesti de tzatzichi. Eu o fac mereu asa cum am si prezentat-o aici pe site, dar cred ca este foarte gustoasa si aceasta pe care ati pregatit-o.

    • ZuOlie , 05 ianuarie 2010

      Dragilor,daca e ceea ce cred eu ca este acest Iaurt cu Castraveti.Ii se spune tzatziki.[in primul rand] [in al 2lea] nu se pune nici marar,nici cimbru sau piper,maioneza etc.[Oare ce gust o avea???] Traiesc in Grecia si iaurtul cu castravete e simplu Iaurt cu castraveti si usturoi!

    • Gigi , 18 septembrie 2009

      Pentru fripturi la gratar este excelent! Porc,vita,oaie,peste.....excelent

    • rodica zelenco

      rodica zelenco (Chef de cuisine) , 05 iunie 2009

      La reteta asta de castraveti cu iaurt nu se pune maioneza, se amesteca iaurtul cu castraveti dati pe razatoarea mare sau mica si se pune marar, sare si piper rosu,aceasta reteta este traditionala turceasca, si este ca garnitura la mancaruri grase, dar se poate manca si asa, cand este cald afara, deci ar trebui tinut putin in frigider.

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 31 mai 2009

      Merge foarte bine la gratar;am incercat-o si acum este nelipsita

    • marta gabriela abdelhafiz

      marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine) , 05 mai 2009

      Da, se numeste tzaziki; varianta cu maioneza nu o stiam si sincer m-am uitat cam urit cind am citit; dar cum nu poti spune nimic pina nu gusti...miine o incerc si eu.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 04 mai 2009

      Hmmmmmm, daca e cu iaurt cu siguranta imi place, dar trebuie sa incerc.

    • geo26 (Chef de cuisine) , 10 aprilie 2009

      Nu se numeste giagichi, dar tzatziki, si se poate servi cu ce vrei tu, nu numai cu carne de miel.

    • iulia , 09 aprilie 2009

      Se numeste giagichi si se mananca in general cu miel la gratar - este f bun...

    • L (Chef de cuisine) , 22 martie 2009

      Acest fel de salata are un gust deosebit, dar este mai fina daca dam castravetele prin razatoarea mica, apoi il stoarcem bine inainte de-al amesteca cu celelalte ingrediente.

    • Crasovan Ruja (Chef de cuisine) , 22 martie 2009

      Se pot adauga si frunze de macris.

    • Tricia (Bucatar) , 20 martie 2009

      Se poate incerca si cu castraveti mici(cornison) 1kg, taiati rondele dupa ce au fost curatati,acestia nu mai trebuiesc storsi, si se foloseste o capatana de usturoi pisat, cu o legaturica de menta proaspata tocata(daca aveti doar uscata se face pulbere cu degetelele)ce se amesteca cu sare, piper si se adauga incet litrul de iaurt amestecand pentru a omogeniza. Apoi se pun castravetii si toata salata se lasa putin la frigider pana e gata gratarul

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

20 min

36 voturi

Ingrediente

  • 600 g castraveti
  • 1 l iaurt
  • 1-2 leg marar
  • sare
  • piper
  • condimente (cimbru
  • tarhon
  • busuioc)
  • optional o lingura maioneza
  • optional 1 catel de usturoi
  • Cantitatile se maresc sau micsoreaza in functie de necesitate...

Raporteaza reteta

Retete
de valentina ionita
Rulada din omleta

Rulada din omleta

Fiecare omleta se face din 2 oua .Se bat cele 2 oua cu putin piper ,condimente, se amesteca cu putin

50 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive cu oua
Mucenici  de post la cuptor

Mucenici de post la cuptor

Din faina,drojdie,sare,zahar,margarina,ulei,apa minerala se framanta un aluat potrivit,nu foarte

95 voturi    32 comentarii
1h 30 min
Retete de post
Mucenici dobrogeni de post  fierti cu zeama si multa nuca

Mucenici dobrogeni de post fierti cu zeama si multa nuca

La 250 g mucenici se pun cam 2,5l apa la fiert. Se da apa in clocot cu zahar sau miere dupa gust,

76 voturi    17 comentarii
25 min
Retete de post

valentina ionita (Chef de cuisine)

Asa este Elena...E gustos si hranitor...

Retete

din Salate reci

Avocado umplut cu ton Avocado umplut cu ton

Se spala avocado si se taie in jumatate, pe lungime. Se scot samburii şi se stropeste miezul cu suc de lamaie, ca sa nu se innegreasca. Se

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive
Salata de vara cu cartofi fierti, ardei grasi si ceapa rosie Salata de vara cu cartofi fierti, ardei grasi si ceapa rosie

Suntem în sezonul de vara, sezonul fructelor si legumeleor, deci sa profitam de ocazie si sa consumam cat mai mult din ele. Vara,

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Taramosalata