Inghetata de caramel

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Inghetata de caramel

Ingrediente

  • •2 lingurite esenta de vanilie
  • •250 ml lapte
  • •200 ml frisca lichida
  • •100 gr lapte condensat
  • •5 galbenusuri
  • •150 gr zahar brun
  • •50 ml apa
  • •sos de ciocolata optional

Mod de preparare

1. Se amesteca intr-o cratita vanilia, laptele, frisca si laptele condensat, apoi se pun pe foc potrivit si se lasa pana ce dau intr-un clocot.

2. Intre timp se amesteca galbenusurile cu 50 gr zahar brun. Se toarna in galbenusuri, putin cate putin, amestecul din cratita ce a dat in clocot, amestecandu-se continuu. Se pune compozitia obtinuta inapoi in cratita si se lasa pe foc potrivit pana incepe sa se ingroasa destul cat sa acopere spatele lingurii de lemn. Nu se lasa sa fiarba pentru ca altfel se va taia.

3. Din 100 gr zahar brun ramas se face un sirop caramel cu 50 ml apa, apoi se lasa sa se raceasca 10-15 minute.

4. Se adauga siropul caramel in compozitia cu galbenusuri si se amesteca bine. Se pune compozitia obtinuta la congelator pentru 3 ore, apoi se scoate si se amesteca.Se repeta acesta operatiune de inca 2 ori, apoi se serveste.

5.Optional, se aduaga sos de ciocolata la ultima amestecare a inghetatei.

Pentru mai multe retete delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/ :)

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise