autor:

Daniela

» » Fripturi

Jumari

Autor: Daniela (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 martie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Daniela (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 martie 2011

Ingrediente
Fleica de porc

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

10 voturi

Mod de preparare

Noi nu taiem porc dar jumarile, in fiecare an, nu lipsesc asa ca avem zi speciala de facut jumari.

Cumparam pentru asta fleica de porc, brazdata bine cu carnita, dar sa lase si grasime ca sa se poata face jumarile aurii si crocante.

Le taiem in bucati potrivite , egale ca marime, sa se faca deodata.

O mina de slanina curata se taie in betigase mici, se pune in tigaia incinsa si se amesteca pina ce se lasa untura. Apoi se scot bucatile de slanina si peste untura incinsa se pun bucatile de fleica , la foc mare si se amesteca .Nu ar trebui sa se prinda pentru ca pe fundul cratitei este deja untura.

Dupa ce s-au aurit, le scot cu o paleta si le pun pe un gratar peste care am asternut prosoape absorbante din hirtie, astfel jumarile vor ramine curate, fara urme de untura pe ele.

In ziua in care se fac jumarile. obligatoriu o mincare va fi asa : mamaliga ca aurul, ochiuri moi , brinza de oaie si jumari
Nu lipseste de pe masa : farfuria cu muraturi , cana cu moare trandafirie si acidulata si, bineinteles, o lebenita murata, asa, ca in poze !
Daca ti-a placut reteta noastra "Jumari" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Fripturi
Cartofi cu jumari la cuptor

Cartofi cu jumari la cuptor

Aceasta reteta am facut-o, inspirandu-ma dupa reteta lui Sidy : " Cartofi frantuzesti " la care am

5 voturi    17 comentarii
55 min
Budinci
Pogacele cu jumari

Pogacele cu jumari

Macinam jumarile si le amestecam cu sare si piper.Intr-un castron punem drojdia,1 lingurita de zahar,putin

5 voturi    0 comentarii
2h
Aperitive cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Adelina Damian-Fekete

    Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) , 24 aprilie 2011

    Vai, ce uiţi de diete cu aşa ceva! Sănătate moldo-ardelenească! Daca după asta mergi la tăiat lemne să dai jos caloriile!

  • Adelina Damian-Fekete

    Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) , 03 martie 2011

    Buuune!

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 03 martie 2011

    Imi plac la nebunie yumi,yumi. *****

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

10 voturi

Ingrediente

  • Fleica de porc

Raporteaza reteta

Retete
de Daniela
Mucenici (sfintisori) moldovenesti

Mucenici (sfintisori) moldovenesti

Se oparesc 100 g de faina cu 200 ml. lapte fierbinte iar dupa ce se raceste se adauga drojdia

23 voturi    18 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Fasole frecata, cu pirgalas si  slanina  prajita

Fasole frecata, cu pirgalas si slanina prajita

Fasolea se spala si se pune la inmuiat in apa calduta pentru 24 de ore (trebuie sa fie bine infoiata). Se

12 voturi    13 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Papricas din carne de gaina si ciuperci

Papricas din carne de gaina si ciuperci

Se caleste ceapa pina staluceste putin, se adauga carnea si se caleste si ea pina se coaguleaza

7 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)

Vai, ce uiţi de diete cu aşa ceva! Sănătate moldo-ardelenească! Daca după asta mergi la tăiat lemne să dai jos caloriile!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Fripturi

Filet de porc invelit in bacon cu cartofi si rozmarin Filet de porc invelit in bacon cu cartofi si rozmarin

Se ia filetul, se spala, se usuca cu un pic de hartie de bucatarie, se taie in bucati mai potrivite, dupa care se condimenteaza cu sare+piper+2

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Fripturi
Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc

Se fierb ouale intr-un ibric, se pune sare de mare sa nu crape. Ouale se fierb tari, apoi se pun in apa rece, sa se curete mai usor. Pieptul

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
muschiulet in sos la cuptor
Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide
Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide