Lasagna

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
medie
Lasagna

Ingrediente

  • -500 g carne de porc tocata
  • -1 ceapa
  • -600 g suc de rosii
  • -1 legatura de patrunjel
  • -50 g unt
  • -3 linguri de faina
  • -1 kg lapte
  • -1 pachet de foi de lasagna
  • -250 g cascaval
  • -nucsoara
  • -oregano
  • -piper
  • -sare

Mod de preparare

Intai se face sosul Ragu. Se toaca ceapa marunt si se prajeste in ulei nu prea mult. Cand s-a rumenit punem carnea pe care o tinem pana seaca sucul din ea. Punem apoi sucul de rosii si mai lasam sa fiarba pana cand carnea e fiarta (nu fierbem prea mult), dupa care punem patrunjelul, nucsoara, piperul si sarea. Trecem apoi la sosul Bechamel (sosul alb). Pregatim dietetic faina. Cele 3 linguri de faina le punem intr-un castronel si o amestecam usor cu lapte pana devine moale. Untul il punem la topit si cand s-a incins turnam peste el faina cu laptele si amestecam repede sa nu se prinda de fundul cratitei, dupa care punem lapte pana capata consistenta dorita. Fierbem si luam de pe foc dupa ce punem o lingurita de oregano. Apoi luati foile de lasagna (eu am avut Monte Banato ca altceva nu am gasit si nu sunt bune deloc-sa luati intotdeauna italienesti) si incepeti asezarea lor in tava. Eu am pus un strat de sos Bechamel, 4 foi de lasagna, un strat de sos Ragu, un strat de sos Bechamel, cascaval ras, 4 foi de lasagna, un strat de sos Ragu si in continuare la fel pana le-am terminat, iar la sfarsit am pus foile de lasagna ramase, un strat de sos Bechamel si am ras cascaval. Am invelit cu folie de aluminiu, am introdus in cuptorul bine incins. Dupa vreo 45 minute am inceput sa trag cu ochiul intr-un colt al tavii sub folie sa vad daca s-a muiat prima foaie. Cand s-a muiat am scos folia si am mai lasat 10 minute.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise