Liseinele se spala bine, in cel putin 3 ape, apoi se oparesc (nu se fierb, deoarece se inmoaie repede). Pe urma, se lasa sa se scurga si sa se raceasca.
In timpul asta, se face umplutura asa: orezul (curat si inmuiat) se amesteca cu carnea (cele 500 g), condimentele, sarea si uleiul de masline.
Liseinele, reci, se taie in marimea dorita (vezi poza), apoi se fac sarmalute, de cca. 6-7 cm lungime, cu un diametru de cca 1,5 cm.
Cind sarmalutele sint gata, se ia o cratita, in care se pun pipotele amestecate cu putina sare, piper si 2 catei de usturoi zdrobiti (din cantitatea amintita la ingrediente). Peste pipote se pune cam jumatate din sarmalutele facute. Pe urma se pune usturoiul ramas (cam 6 catei), taiati marunt, se pune restul de sarmalute.
Se pune apa fierbinte (putin peste sarmalute), se potriveste de sare. Se lasa sa fiarba, la foc mic, acoperite, cca 1,5-2 ore (sau dupa plac).
Apoi, se iau de pe foc, se lasa sa se odihneasca cca. 30 minute, apoi se rastoarna pe un platou. Se servesc imediat, cu iaurt.
Am uitat sa va spun, din 2 kg de liseine se fac multe sarmalute, cam pt. 9-10 persoane.
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Carnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta
Reteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu oua
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
Comentarii