Autor: Cristina (Bucatar sef)
Reteta postata pe: 07 iulie 2011
Ingrediente
500 g fasole pastai, 500 g mazare, 2 rosii, 2 capatani usturoi, 1 ceapa medie, 1/2 ardei rosu, 1/2 piept curcan sau pui, suc de rosii, piper, sare, marar, busuioc
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 10 min
2 voturi
Mod de preparare
Mai intai de toate se fierbe mazarea si fasolea cca 20 minute in apa cu putina sare, dupa care se scurge. Intre timp carnea se pune la fiert cam 30 minute ( sau pana se fierbe efectiv).
Se taie ceapa si usturoiul marunt si se calesc in putin ulei, pana se ingalbenesc putin , apoi se adauga ardeiul taiat marunt se mai lasa 2 3 minute dupa care se pune si mararul tocat si rosiile tocate marunt , bineintels dupa ce au fost decojite si se mai tin putin pe foc dupa care se adauga zeama de la carne , mazarea si fasolea pastai si carne taiata patratele ( sau cum doreste fiecare).
Se condimenteaza cu sare , piper si busuioc.
Dupa cca 20 minute de la fierberea amestecului se adauga sucul de rosii ( fiecare pune dupa gust).
Se lasa la foc mediu cam 40 minute.
Pofta buna!
Se taie ceapa si usturoiul marunt si se calesc in putin ulei, pana se ingalbenesc putin , apoi se adauga ardeiul taiat marunt se mai lasa 2 3 minute dupa care se pune si mararul tocat si rosiile tocate marunt , bineintels dupa ce au fost decojite si se mai tin putin pe foc dupa care se adauga zeama de la carne , mazarea si fasolea pastai si carne taiata patratele ( sau cum doreste fiecare).
Se condimenteaza cu sare , piper si busuioc.
Dupa cca 20 minute de la fierberea amestecului se adauga sucul de rosii ( fiecare pune dupa gust).
Se lasa la foc mediu cam 40 minute.
Pofta buna!
