autor:

Sisters Kitchen

» » Salate

Midii a la marinera

Autor: Sisters Kitchen (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Spania


    Reteta postata pe: 19 septembrie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sisters Kitchen (Chef de cuisine)   
Specific:  

Spania


Reteta postata pe: 19 septembrie 2012

Ingrediente
Ingrediente:, 1 kg midii (cele mici și cu un smoc de fire la capăt)., 1 ceapă medie, 2-3 căţei de usturoi, 1 lămâie, 1 legătură pătrunjel, 1 roşie, 1 frunză dafin, 1 lingură ulei măsline, 1 pahar vin alb sec

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

6 voturi

Mod de preparare

1. Se curăţă foarte bine midiile cu un cuţit cu lamă scurtă. Se smulge ´părul´care iese din scoică şi se spală temeinic de nisp în 3 ape.
2. Se prepară un sos din ulei de măsline, 1 căţel de usturoi, jumătate din ceapă, frunza de dafin, jumătate din roşie tăiată cuburi.
3. Cozile de pătrunjel se leagă cu aţă şi se pun în acest sos – se îndepartează la final. Se adaugă 1 pahar de apă şi paharul de vin, apoi scoicile.
4. Se fierb 5 minute acoperite cu un capac. Se scot din cratiţă şi se aruncă midiile care nu s-au deschis. Se toacă restul de ceapă şi roşie, împreună cu usturoiul şi pătrunjelul. Se adaugă zeama de lămâie şi se pune peste midii, folosind şi sosul iniţial.
5. Se servesc cu felii subţiri de pâine prăjită, alături de vin alb bine răcit+o salată:D
Daca ti-a placut reteta noastra "Midii a la marinera" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate diverse
Salata de varza cu ton

Salata de varza cu ton

Spalam varza, o scurgem si o tocam fideluta. Nu imi iese mie asa bine tocatul verzei fideluta, dar

4 voturi    0 comentarii
15 min
Salate diverse
Salata de pui cu maioneza

Salata de pui cu maioneza

Se spala cartofii bine cu apa rece, apoi se fierb cu tot cu coaja, acoperiti cu apa si o lingura

1 vot    1 comentariu
50 min
Salate diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Sisters Kitchen

    Sisters Kitchen (Chef de cuisine) , 24 septembrie 2012

    Sunt foarte bune:)

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 24 septembrie 2012

    Delicatese!*****

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 21 septembrie 2012

    Hmmmm, ce bunatate !!!!

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

6 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente:
  • 1 kg midii (cele mici și cu un smoc de fire la capăt).
  • 1 ceapă medie
  • 2-3 căţei de usturoi
  • 1 lămâie
  • 1 legătură pătrunjel
  • 1 roşie
  • 1 frunză dafin
  • 1 lingură ulei măsline
  • 1 pahar vin alb sec

Raporteaza reteta

Retete
de Sisters Kitchen
Orez cu creveţi

Orez cu creveţi

Dacă nu avem supă de peşte se pune 1 litru de apă la fiert, apoi punem să se dizolve cubul de

5 voturi    1 comentariu
40 min
Mancaruri cu peste
Saramură de pui

Saramură de pui

1.Pulpele de pui se spală bine şi se dau cu sare şi piper. 2.Se frig pe grătarul încins aproximativ

13 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Retete la gratar
Prăjitură cu morcovi şi cocos

Prăjitură cu morcovi şi cocos

1. Morcovii spălaţi, curăţaţi şi raşi se pun într-un castron. Adăugăm zahărul şi nuca

2 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Prajituri

Sisters Kitchen (Chef de cuisine)

Sunt foarte bune:)

Adauga reteta
Adauga articol
CONCURS CULINAR: Delicii culinare de vara
Retete

din Salate diverse

Salata cu dovlecei la gratar si ton Salata cu dovlecei la gratar si ton

Spalam dovlecelul, indepartam capetele, apoi il taiem rondele. Intr-un bol amestecam: sare, piper, boia dulce, praf de usturoi, busuioc,

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive
Salata de boeuf falsa, cu pleurotus Salata de boeuf falsa, cu pleurotus

Cartofii se spală și se pun la fiert în coajă, cca. 15 minute, la foc mediu, neacoperit. Morcovii se curăță și se pun

0 voturi    0 comentarii
1h 5 min
Aperitive
Salata de sfecla rosie