Miel cu rozmarin si timbale de cartofi

Timp pregatire
105 minute
Complexitate
medie
Miel cu rozmarin si timbale de cartofi

Ingrediente

  • - pentru friptura :
  • 2 pulpe superioare de miel
  • 200 ml vin alb
  • 2-3 linguri ulei de masline aromat
  • 2 catei usturoi
  • 2 lingurite miere
  • rozmarin
  • sare
  • piper
  • boia de ardei
  • zeama de la o lamaie
  • 1 lingura pasta de gogosari
  • - pentru timbale :
  • 7 cartofi
  • 100 ml smantana
  • 100 g cascaval afumat
  • 2 oua
  • 30 g unt
  • nucsoara
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Facem o marinada din vin, ulei, zeama de lamaie, 2 catei usturoi, si rozmarin.

O lingura de ulei o amestecam cu pasta de gogosari si boiaua si ungem bine carnea cu ea.

Crestam carnea din loc in loc si introducem usturoi in ea, apoi lasam carnea in marinada de seara pina dimineata. Mai intoarcem din cand in cand carnea pe ambele parti.

A doua zi dam carnea impreuna cu marinada la cuptorul preincalzit la 200 de grade C pina se rumeneste frumos pe ambele parti. Dupa 20 de minute reducem focul la 180 de grade. Cam intr-o ora, o ora jumatate, friptura este gata.

Pregatim timbalele de cartofi .Fierbem 4 cartofi in apa cu sare. Cand sunt fierti ii pasam si ii lasam sa se raceasca.Adaugam ouale cascavalul ras , smantana si condimentam.Amestecam sa se omogenizeze.

Cartofii ramasi ii curatam si ii taiem rondele subtiri, pe care le oparim 1 minut in apa clocotita cu sare. Nu lasati mai mult , ca se rup.

Ungem formele cu unt si le imbracam interiorul cu rondelele de cartofi , iar apoi punem cu lingura din compozitia dinainte preparata.

Dam formele la cuptorul dinainte incalzit la 180 de grade , sa se coaca timbalele , cam 30 de minute pina se rumenesc deasupra.

Servim friptura de miel cu timbale si salata verde.

Pofta mare sa aveti !

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2014/05/miel-cu-rozmarin-si-timbale-de-cartofi.html

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise