Mini cozonac cu nuca si rahat

incalzesc putin laptele, apoi adaug 1 plic zahar vanilat,150 gr zahar il amestec pana se dizolva zaharul.

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
ridicata
Mini cozonac cu nuca si rahat

Ingrediente

  • 3 oua
  • 500 gr faina
  • 250 ml lapte
  • 1 plic zahar vanilat
  • 25 gr drojdie proaspata
  • 150 gr zahar
  • 50 ml ulei sau 75 gr unt topit
  • 20 ml rom
  • 50 gr zahar pudra
  • zeama de lamaie
  • sare
  • 250 gr nuca macinata
  • 150 gr rahat
  • 30 gr cacao neagra

Mod de preparare

incalzesc putin laptele, apoi adaug 1 plic zahar vanilat,150 gr zahar il amestec pana se dizolva zaharul.

Pasez 25 gr drojdie cu o lingurita de zahar, una de faina si 3 linguri de lapte, amestec bine, apoi las la crescut 15 minute.

Intre timp cern 500 gr faina, adaug drodjia crescuta cu cele 3 galbenusuri batute cu putina sare, adaug si romul peste faina, apoi adaug treptat laptele caldut si incorporez. Dupa ce am adaugat tot laptele, incorporez si uleiul adaugat tot treptat.

Framant bine, apoi las la crescut 1 ora aluatul.

Incep sa mixez cele 3 albusuri cu un praf de sare, putina zeama de lamaie si 50 gr zahar pudra, mixez bine pana devine ca o bezea, apoi adaug cacaua si amestec usor cu o spatula+ nuca macinata.

Iau coca si o impart in doua, mainile le ung cu putin ulei si incep sa intind o bucata de coca. Iau jumatate din crema obtinuta din albus si rahatul, incep sa il rulez, il pun in tava la copt, ung cu un ou batut si pun deasupra putin zahar.

Dau la cuptor preincalzit, 170 grade C, 50 de minute.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise