Se separa albusurile de galbenusuri si se dau la rece, pana cand se freaca galbenusurile cu zaharul si cu coaja de lamaie rasa. La sfarsit se adauga zeama de lamaie si o parte din faina.
Intre timp se bat albusurile cu un praf de sare, iar cand s-a obtinut o spuma tare, se amesteca cu galbenusurile si cu restul de faina. Se separa compozitia in doua vase, iar intr-unul se pune cacaua.
Daca folosim compot de visine, scoatem samburii din visine.
Se tapeteaza o tava cu unt si faina si se toarna pe rand cele doua compozitii. La sfarsit se pun si visinele.
Se da la cuptorul incins pentru aproximativ 40 de minute.
Intre timp se prepara crema din 150 g zahar, amestecat cu 100 g faina, peste care se toarna laptele, putin cate putin, avand grija sa nu se formeze cocoloase.
Compozitia se pune la fiert pana se ingroasa, dupa care se lasa sa se raceasca complet.
Se amesteca bine untul cu zaharul ramas si cu zeama si coaja rasa de lamaie. Se incorporeaza apoi si compozitia cu lapte, racita.
Dupa ce blatul s-a racit, se taie in doua pe orizontala, avand grija ca unul dintre blaturile obtinute astfel sa fie mai subtire (acesta va fi partea superioara), iar celalalt mai gros.
Blatul mai gros se aseaza pe o tava, se unge cu crema, apoi se acopera cu blatul subtire..
Pentru glazura se topeste ciocolata, dupa care se amesteca cu apa, untul si zaharul, pana capata consistenta unei smantani subtiri. Prajitura se galzureaza cu aceasta compozitie.
Este un deliciu!
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparatCarnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu mentaReteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu ouaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii