Mousse de scortisoarã (Mousse de canela)

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Mousse de scortisoarã (Mousse de canela)

Ingrediente

  • 250 ml lapte
  • 100 gr. zahãr
  • 35 gr. fãinã
  • 1 ou intreg si 2 gãlbenuse
  • un vãrf cutit vanilie pudrã si altul de sare
  • 1 linguritã (cafea) de scortisoarã pudrã
  • 300 ml. smântânã pt. bãtut
  • Decor:
  • bete de scortisoarã
  • optional fisális

Mod de preparare

1)Pune la fiert laptele.

Separat, amestecã jumãtate de zahãr cu fãina, oul, gãlbenusele, vanilia si sarea.

Toarnã incet amestecul peste lapte, amestecând incontinuu la foc mic, pânã se ingroasã.

Ia de pe foc si incorporeazã scortisoara.

2)Bate smântâna friscã cu restul de zahãr.

Amestecã cu crema cãldutã.

3)Toarnã in cupe.

Se decoreazã dupã plac, eu am lãsat putinã friscã pt. decor.

Dã la rece.

Scortisoara:

Este cunoscutã din antichitate.

In sec.16 este adusã de comercianti portughezi direct din actuala Sri Lanka (S. Asiei) ajungând ca 1 kg. sã sã valoreze 10 gr. de aur.

Este folosit ca remediu, 1 linguritã de scortisoarã luatã zilnic reduce zahãrul in sânge si colesterolul.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise