Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 08 martie 2011
Ingrediente
350 ml apa calduta, un praf sare, 100 ml ulei, 125 g margarina unirea, 5 linguri zahar, 700 g faina, un plic zahar vanilat, o portocala(coaja si zeama), coaja unei lamai, 20 g drojdie proaspata (se dizolva cu o lingura de zahar si putina apa calduta), Siropul:, 250 g zahar, 500 ml apa, esenta de rom, scortisoara, 200 g miere de albine, 250 g nuca macinata
Dificultate: Redusa | Timp: 3h
15 voturi
Mod de preparare
Incorporam ingredientele in ordinea prezentata in masina de facut paine la programul de framantare si dospire.
Dupa ce masina a terminat programul, scot aluatul pe planseta, mai framant 5 minute ,apoi impart in 40 de bile. Modelez mucenicii pe care-i asez in tava unsa,ung cu ulei si las sa creasca 20 de minute. (ca in imagine)Dau la cuptorul incins in prealabil, pentru 25 de minute(sa se rumeneasca usor)
Dupa ce scot tava din cuptor,las 2-3 minute apoi trec fiecare mucenic prin sirop.Imediat ung mucenicii cu miere de albine si-i trec prin nuca macinata.
Dupa ce masina a terminat programul, scot aluatul pe planseta, mai framant 5 minute ,apoi impart in 40 de bile. Modelez mucenicii pe care-i asez in tava unsa,ung cu ulei si las sa creasca 20 de minute. (ca in imagine)Dau la cuptorul incins in prealabil, pentru 25 de minute(sa se rumeneasca usor)
Dupa ce scot tava din cuptor,las 2-3 minute apoi trec fiecare mucenic prin sirop.Imediat ung mucenicii cu miere de albine si-i trec prin nuca macinata.
