Muffins cu portocale (adaptare dupa Teo's Kitchen)

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Muffins cu portocale (adaptare dupa Teo's Kitchen)

Ingrediente

  • 220 g faina; 100 g zahar; 2 portocale; 115 g unt; 2 oua; 1 jumatate de plic Garanti (pentru aluaturi de la Dr. Oetker)
  • coaja de portocale + lamiie rasa
  • esenta de portocale
  • scortisoara
  • putina sare

Mod de preparare

Reteta am gasit-o pe blogul lui Teo (Teo\'s Kitchen) si am modificat-o usor de tot. Cum am procedat:

Am dat drumul la cuptor (pentru ca sa iasa briosele, e foarte important ca acesta sa fie bine incins). In reteta originala scria de 180 de grade - eu am cuptor cu gaz, asa ca l-am fixat pe la jumatate spre minim...

Am pus separat intr-un castron faina cernuta cu jumatate de plic Garanti - amestec pentru aluaturi de la Dr. Oetker. Mie imi place amestecul ff mult, contine praf de copt si drojdie, cred, iar prajiturile cresc intotdeauna frumos si au gust bun.

Mai intii, am batut bine ouale, am adaugat treptat zaharul. Unul l-am topit, l-am lasat sa se racoreasca putin si l-am pus si pe el peste oua si zahar. Am stors zeama cam de la 1 portocala si jumatate (in reteta initiala se specifica 200 ml suc de portocale - avantajul cind se stoarce portocala este ca, pe linga sucul natural, mai ajunge in prajitura si ceva pulpa de portocala...). Am turnat apoi faina, am pus coaja de portocale, putina de lamiie, putina esenta de portocale. A iesit un aluat destul de lichid, pe care l-am turnat in tava cu forme de briose, captusite cu hirtie de briose. Am pudrat cu scortisoara. Briosele au stat in cuptor, la foc mediu, circa 15 minute. Au crescut foarte frumos, dupa cum se poate vedea in poze.

Sint delicioase, mai ales la micul dejun, in combinatie cu o cafea tare, care evidentiaza foarte subtil aroma portocalei.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise