Musaca ardeleneasca de cartofi

Timp pregatire
100 minute
Complexitate
medie
Musaca ardeleneasca de cartofi

Ingrediente

  • 800 g carne tocata amestec
  • 1 kg cartofi
  • 2-3 oua
  • 250 ml smantana
  • 1 ceapa
  • 4 catei usturoi
  • 200 ml bulion facut in casa
  • 2 linguri pasta de gogosari
  • 200 g cascaval
  • 70 g unt
  • patrunjel verde
  • marar verde
  • sare
  • piper
  • chilli

Mod de preparare

Curatam ceapa si o taiem solzisori.Curatam usturoiul si il taiem feliute.

Intr-un wok topim o lingurita de unt in care vom sota ceapa si usturoiul pina devin sticloase.

Adaugam carnea tocata, pasta de gogosari, asezonam si amestecam bine.

Punem si bulionul si lasam sa se prajeasca carnea cam 10-15 minute.

Curatam cartofii si ii taiem felii de 4-5 mm.

Tinem cartofii in apa rece cateva minute pina ii vom folosi.

Tocam marunt verdeturile si adaugam jumatate din ele deasupra carnii prajite.

Ungem cu unt un vas termorezistent si asezam in el un rand de cartofi taiati felii( i-am scos din apa si s-au scurs pe un servet de hartie).

Peste cartofi punem jumatate din cantitatea de carne tocata si cu ajutorul unei lingurite punem cateva motzuri de smantana , peste carnea tocata.

Presaram putina verdeata si radem cascaval deasupra.

Punem al doilea rand de cartofi, carnea tocata ramasa, nivelam cu ajutorul unei linguri, apoi adaugam smantana, verdeata si cascaval ras.

Batem bine ouale, adaugam smantana ramasa , o amestecam bine cu ouale si o rasturnam peste ultimul strat cu cartofi care este deasupra, apoi radem cascavalul ramas, presaram verdeata si cateva bucatele de ardei rosu taiat cubulete.

Cuptorul a fost incalzit la 180 de grade in prealabil.

Dam vasul la cuptor pentru aproximativ o ora pina se coace musacaua si se face o crusta frumos coapta, aramie, deasupra.

Servim musacaua cu smantana linga sau cu salata verde.

Pofta mare !

Mai multe poze, la mine pe blog:

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2012/04/musaca-ardeleneasca-de-cartofi.html

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise