Gustos.ro / Retete culinare / Musaca de cartofi cu carne tocata

Musaca de cartofi cu carne tocata

Name: Musaca de cartofi cu carne tocata
Prep time: 80 min
Ingredients: 500g carne de porc tocata; 800 g cartofi; o ceapa; 150 ml suc de rosii; o linguri smanana; 150 ml supa de carne (apa); 2 oua; sare; piper; cimbru; 1legatura patrunjel; ulei; o linguria pesmet

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500g carne de porc tocata
800 g cartofi
o ceapa
150 ml suc de rosii
o linguri smanana
150 ml supa de carne (apa)
2 oua
sare
piper
cimbru
1legatura patrunjel
ulei
o linguria pesmet

Mod de preparare

Curatam cartofii,ii spalam si ii taiem felii.Ii prajim in ulei si ii scoatem pe prosoape de hartie la scurs.

Punem intr-o cratita 3 linguri de ulei si adaugam ceapa tocata marunt.Cand s-a inmuiat, adaugam canea si lasam la calit 5-10 minute. Adaugam sucul de rosii,condimentam cu cimbru ,sare ,piper si lasam la fiert sa scada tot lichidul. Dam cratita deoparte si adaugam ½ legatura de patrunjel. Cand se racoreste adaugam un ou in compozitie si omogenizam bine.

Ungem un vas cu ulei si-l tapetam cu pesmet.Asezam un rand de cartofi, carnea si iarasi un rand de cartofi.Turnam supa de carne(apa) si dam vasul la cuptor pentru cca 30 minute.Dupa expirarea timpului,batem un ou cu smanana si turnam peste musaca. Mai lasam la cuptor pana comozitia de ou se incheaga.Presaram restul de patrunjel tocat. Se serveste calda, alaturi de o salata sau muraturi. Pofta buna!